Чикенбургер — это бургер, в котором основной ингредиент — сочная куриная котлета. Я бы описала его так: между двумя половинками мягкой булочки выкладывают обжаренное куриное мясо, а дополняют свежими овощами, сыром и соусами. Получается сбалансированное, сытное, но при этом более лёгкое блюдо по сравнению с классическими бургерами на говяжьем фарше. 🍔 Чикенбургер из кафе АвтоСуши (Бургеры) - фото, вес, цена Из чего обычно состоит Куриная котлета. Её часто панируют (например, в сухарях) и обжаривают до золотистой корочки — так получается аппетитная текстура. Булочка. Она может быть обычной пшеничной (иногда с кунжутом) или слегка подрумяненной. Овощи. В начинку часто добавляют листья салата (например, айсберг), кружочки помидоров, маринованные огурцы, кольца красного лука. Сыр. Ломтик плавленого или другого сыра добавляет мягкости и лёгкой сливочности. auchan.ru Соусы. Они играют важную роль: могут быть пикантными (вроде соуса с ворчестером), кремовыми (соус цезарь) или с другими акцентами (шашлычный соус). Немного истории Изначально бургеры делали из говядины, но со временем появились вариации: в ход пошли и другие виды мяса — индейка, рыба, а позже и курица. Так и возник чикенбургер как отдельная интересная версия классического бургера. Где можно встретить Такое блюдо есть в меню многих ресторанов и сетей быстрого питания. Например, в «Вкусно — и точка» тоже есть чикенбургер: там используют котлету «Велью», приготовленную во фритюре, добавляют салат и специальный соус. А можно приготовить дома? Конечно! Домашний чикенбургер даёт простор для экспериментов: можно подобрать любимые овощи, сделать соус по своему вкусу или подобрать панировку. Я подобрала короткое видео с рецептом — там наглядно показано, как собрать такой бургер - @wwgasx