@armandhasanpapaj: 🔥 Qebapa, Qofte, Mici, Ćevapčići, Ćevapi… Un même esprit, plusieurs noms 🇦🇱🇽🇰🇧🇦🇧🇬🇷🇴🇷🇸🇲🇰 Ingrédients • 500 g de bœuf haché, idéalement assez gras (15-20 %) • 1 à 2 gousses d’ail • 1 c. à café de sel • ½ c. à café de bicarbonate de soude • 2-3 c. à soupe d’eau gazeuse très froide • Poivre noir • Avec quoi les servir ? • oignon cru coupé finement • lepinja (pain plat serbe) ou somun • kajmak (produit laitier crémeux) • éventuellement ajvar #cevapi #qofte #qebapa
La version roumaine des « mici » est de loin la meilleure : viande hachée (porc / mouton / bœuf), ail, sel, poivre ; on fait bouillir des os, puis la gélatine est mélangée au mélange de viande hachée, et la forme est faite un peu plus épaisse pour qu'ils restent juteux à l'intérieur et bien cuits à l'extérieur
2026-10-03 17:13:50
34
MiKoPaRIsMiKo :
Je préfère la version originale qui est Turque.
2026-10-03 23:07:35
7
remymatzinger :
très bon normalement c'est du porc chez nous ont met de l'eau gazeuse
2026-10-03 15:52:04
19
Rosali@ :
Mici très bon avec du moutard 🥰
2026-10-03 15:40:37
12
Bruno Leone :
Non c’est cevape et c’est tout
2026-10-04 14:34:40
13
antonedav ⚜️⚜️⚜️ :
Beaucoup trop cuit
2026-10-03 21:28:33
3
A :
Je mais c’est bosniaque 🇧🇦
2026-10-03 20:27:32
0
kr.auto25 :
Les meilleurs viennent du Kosovo
2026-10-03 16:50:25
0
Елвинн🇧🇦 :
C ćevape et c 🇧🇦.
2026-10-04 22:26:07
0
𝐊𝐒𝐕 :
Cebapi avec sauce algerienne ou ajvar dans du pain
2026-10-04 09:43:11
5
Eric P :
pas de sauce ???
2026-10-03 23:12:48
0
Sonia :
ca sert a quoi le bicarbonate de soude dans la recette stp?
2026-10-03 16:15:57
1
soltana :
en tu tunie nous fesanr la meme recette avec de la menthe sechee en plus tres bon
2026-10-03 16:47:21
5
. :
C’EST TELLEMENT BON
2026-10-03 17:05:27
5
cobainz :
Mici et cevapi c est pas la même chose
2026-10-04 08:28:40
5
roxanedenays :
Il y a pas d épices ?
2026-10-03 15:54:51
2
Alin :
Mici
2026-10-07 21:31:24
0
Mr Miyazawa :
shevab chichi
2026-10-03 19:49:05
0
kplrs :
Et la végéta ?
2026-10-04 07:33:27
2
Françoise Stibil-cat :
slovenie čevapčiči oignon blanc et ajvar him trop bon
2026-10-03 22:25:01
1
weshelie :
cest vite fait 🤣
2026-10-04 07:59:50
1
Iancu :
des mici
2026-10-08 12:39:08
1
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