@cool_8871: Классические тонкие блины на молоке готовятся за 30–40 минут из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Ингредиенты • Молоко — 500 мл • Куриные яйца — 2-3 шт. • Пшеничная мука — 200 г (примерно 1 и 1/3 стакана) • Растительное масло — 2-3 ст. л. (плюс немного для смазывания сковороды) • Сахар — 1-2 ст. л. (по вкусу) • Соль — 1/3 ч. л. • Сливочное масло — 30 г (для смазывания готовых блинов, по желанию) Приготовление 1. Замесите основу: В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Тщательно взбейте венчиком или миксером до однородности и легкой пены. 2. Добавьте часть молока: Влейте примерно половину теплого или комнатной температуры молока, перемешайте. 3. Всыпьте муку: Просейте муку через сито прямо в миску. Хорошо перемешайте тесто венчиком, разбивая все комки. На этом этапе тесто должно получиться густым, как на оладьи — так легче избавиться от комочков. 4. Разведите тесто: Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Тесто должно стать жидким и легко литься. 5. Добавьте масло и дайте отдохнуть: Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. Оставьте миску на столе на 15–20 минут. За это время клейковина в муке активируется, тесто станет эластичным, и блины не будут рваться при выпекании. 6. Пожарьте блины: Хорошо раскалите сковороду. Перед первым блином слегка смажьте ее растительным маслом. Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его круговым движением по всему дну. 7. Переверните: Жарьте на среднем огне примерно 1–2 минуты, пока края блинчика не подрумянятся. Подденьте блин лопаткой и переверните на другую сторону. Обжаривайте еще 20–30 секунд. Готовые горячие блины выкладывайте на плоскую тарелку стопкой. По желанию смазывайте каждый блин кусочком сливочного масла, чтобы они оставались мягкими и не сохли. Подавайте со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита! (фото котика не мое)

Cool flight to the moon

Open In TikTok:

Region: US

Sunday 04 October 2026 09:27:49 GMT