@beell666: Тесто: 500 г муки, 200 мл кипятка, 1 яйцо, 1 ст.л. подсолнечного масла, щепотка соли. Заварите муку кипятком, добавьте яйцо и масло, замесите эластичное тесто. Накройте и дайте полежать 30 минут. Фарш: 500 г свинины и 300 г говядины (или 800 г любого мяса), 2 крупные луковицы, 100 мл очень холодной воды или дроблёного льда, соль, чёрный перец, 2 зубчика чеснока и маленькая щепотка сахара. Всё проверните через мясорубку дважды или очень тщательно вымешивайте руками 5–7 минут, пока фарш не станет однородным и тягучим — это гарантия сочности. Лепка: раскатывайте тесто как можно тоньше (1,5–2 мм), лепите крепко, защипывайте края, чтобы при варке не разошлись. Варка: бросьте пельмени в крутой кипяток с солью и лавровым листом. После всплытия варите ровно 3–4 минуты, не дольше, иначе тесто разварится. Подача: сразу со сливочным маслом и свежемолотым чёрным перцем, отдельно — холодная сметана. Приятного аппетита! #узбакойся #рекомендации #мегарекомендации #мама

Машка

Open In TikTok:

Region: BY

Sunday 04 October 2026 10:00:25 GMT