@mmmiimmm_: アーモンド好き様朗報…爆うまなパン作っちゃいました🤤🤍🤍 バター・アーモンド・チョコ・卵をたくさん使うカロリー高めすぎる、そして贅沢なパンになっちゃいました😭❣️ けどその分もちろん美味しい🤤 ストーリーに載せたら大好評で嬉しすぎた😭🤍お待たせいたしました😖💛 ※材料　6ちょこぐる 強力粉 250g 砂糖 25g 塩 3g ドライイースト 3g 純ココア 20g 卵黄 1個 牛乳（人肌）170~180g （少なめに入れて、生地が固ければ足してください） 無塩バター 25g 〈アーモンドクリーム〉 無塩バター 40g 砂糖 40g 全卵 50g アーモンドプードル 60g 〈クッキー生地〉 無塩バター 60g 砂糖 60g 全卵 40g 薄力粉 50g 純ココア 10g ・トッピング・ チョコチップ　適量 スライスアーモンド　適量 ①ホームベーカリーに捏ねを任す。10分ほど捏ねたら、常温のバター投入。また10分ほどこねる。（全部で20分ほど捏ねてもらいました） ②一次発酵 30℃50分~ （1.5倍~2倍になったら◎） ③発酵中にアーモンドクリーム作り 常温にしたバターを混ぜて滑らかに。砂糖入れて混ぜる。卵を数回に分けて入れ、その都度混ぜる。アーモンドプードル入れて混ぜる。ラップして使うまで冷蔵庫へ。 ④ガス抜き　丸めてベンチタイム15分 ⑤成形 ⑥最終発酵 30℃50分~ （1.5倍~2倍になったら◎） ⑦発酵中にクッキー生地の準備 常温にしたバターを混ぜて滑らかにする。砂糖入れ混ぜる。卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。純ココア入れて混ぜる。薄力粉を入れ混ぜる。絞りに入れて使うまで冷蔵庫へ。 ⑧200℃で予熱 ⑨クッキー生地絞る🌀 チョコチップ・スライスアーモンドトッピング なくても◎ ⑩200℃15分~焼いていく （オーブンによって焼き色変わるので調整お願いします）

みも

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Sunday 04 October 2026 10:57:33 GMT