@by.jaae: SPECULOOS ROLLS 🤎 ⬇️ des cinnamon rolls sans cannelle, l’alternative parfaite si tu n’aimes pas la cannelle ✨ LA BRIOCHE (voir vidéo cinnamon rolls) Dans un saladier, mélanger : • 530 g de farine • 20 g de sucre en poudre • 1 pincée de sel • 1 à 2 œufs Dans un verre, mélanger : • 230 ml de lait tiède • 8 g de levure boulangère • 10 g de sucre → Laisser reposer 10 min, puis ajouter au mélange de farine. 🥣 Pétrir environ 5 min au robot ou à la main. Ajouter : • 75 g de beurre mou → Pétrir à nouveau environ 5 min. Couvrir et laisser reposer 1 h. Dégazer puis étaler la pâte. ✨ LA GARNITURE Mélanger : • 50 g de beurre mou • 55 g de cassonade • 100 g de pâte de Speculoos Étaler sur la pâte Écraser 3-4 Speculoos en poudre et répartir Découper et rouler les rolls. Déposer dans un plat allant au four et laisser reposer 1 h. 🥛 Ajouter un petit peu de crème liquide sur les rolls avant cuisson. 🔥 Enfourner 20 min à 180°C. 🤍 Glaçage • 150 g Philadelphia / cream cheese • 30g sucre glace • un peu de pâte de Speculoos • 2 c. à s. de lait • 1 c. à café de vanille Ajouter le glaçage sur les rolls, un peu de pâte de Speculoos et de morceaux de Speculoos, déguster 🤎 #cinnamonroll #biscoff #recette #recettesimple #automne cinnamonrolls speculoos spéculos

Jae’

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Sunday 04 October 2026 11:07:09 GMT