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amythefuntherapist
TheFunTherapist :
Lovely!
2026-10-04 14:53:07
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Lomo a la Pimienta para Mamá Porque ella me enseñó a cocinar y cuando no está, me acompaña la calidad premium de AJI-NO-SILLAO(R), Nro 1 en sabor y color. Porque hay sabores que me enseñaste tú, y otros que me ayudan a recordarte. @Ajinomoto del Perú  [LOMO] • Lomo Fino - 500g • Sal • Pimienta Blanca y Negra (Molida y Trozada) • Ajo - 3u • Romero - 2 ramitas 1. Seca muy bien el trozo de lomo; cubre con sal y en una cara con pimienta molida y trozada hasta formar una costra. 2. A fuego medio alto, en una sartén con aceite, sella los lados de 3min por lado. 3. Baja el fuego añade 20g de mantequilla, ajo trozado, romero y baña la carne por 3min. Reserva y envuelve en papel aluminio. [SALSA A LA PIMIENTA] • Mantequilla - 80g • Cebolla - 100g • Pimienra en grano  • Pisco - 40ml • Caldo de Res - 250ml • Leche Evaporada + Harina - 150ml + 1/2 Cda • Ajinosillao - 15ml 1. En el mismo sartén, dora la cebolla con la mantequilla y pimienta.  2. Cuando caramelice, añade el pisco para deglazar. Que rompa hervor. 3. Añade el caldo y la leche. Rompe hervor y añade ajinosillao.  [ESPARRAGOS] • Espárragos  • Sal y Pimienta • Mantequilla y Aceite • Limón  1. A fuego medio derrite mantequilla, añade espárragos, salpimenta y saltea. 2. Cuando empiecen a agarrar suavidad añade el limón, saltea y reserva. [PAPAS PROVENZAL] • Diente de Ajo - 3u • Perejil Picado • Aceite de Oliva  1. En el sartén de los espárragos añade un poco de aceite de oliva, dora el ajo y el perejil. 2. Cuando dore retirar y cubre las papas. #peppersteak #lomoalapimienta #papasprovenzal #regalodiadelamadre #ideas #diadelamadre #restauranteperu #almuerzosdiadelamadre #ajinosillao
Lomo a la Pimienta para Mamá Porque ella me enseñó a cocinar y cuando no está, me acompaña la calidad premium de AJI-NO-SILLAO(R), Nro 1 en sabor y color. Porque hay sabores que me enseñaste tú, y otros que me ayudan a recordarte. @Ajinomoto del Perú [LOMO] • Lomo Fino - 500g • Sal • Pimienta Blanca y Negra (Molida y Trozada) • Ajo - 3u • Romero - 2 ramitas 1. Seca muy bien el trozo de lomo; cubre con sal y en una cara con pimienta molida y trozada hasta formar una costra. 2. A fuego medio alto, en una sartén con aceite, sella los lados de 3min por lado. 3. Baja el fuego añade 20g de mantequilla, ajo trozado, romero y baña la carne por 3min. Reserva y envuelve en papel aluminio. [SALSA A LA PIMIENTA] • Mantequilla - 80g • Cebolla - 100g • Pimienra en grano • Pisco - 40ml • Caldo de Res - 250ml • Leche Evaporada + Harina - 150ml + 1/2 Cda • Ajinosillao - 15ml 1. En el mismo sartén, dora la cebolla con la mantequilla y pimienta. 2. Cuando caramelice, añade el pisco para deglazar. Que rompa hervor. 3. Añade el caldo y la leche. Rompe hervor y añade ajinosillao. [ESPARRAGOS] • Espárragos • Sal y Pimienta • Mantequilla y Aceite • Limón 1. A fuego medio derrite mantequilla, añade espárragos, salpimenta y saltea. 2. Cuando empiecen a agarrar suavidad añade el limón, saltea y reserva. [PAPAS PROVENZAL] • Diente de Ajo - 3u • Perejil Picado • Aceite de Oliva 1. En el sartén de los espárragos añade un poco de aceite de oliva, dora el ajo y el perejil. 2. Cuando dore retirar y cubre las papas. #peppersteak #lomoalapimienta #papasprovenzal #regalodiadelamadre #ideas #diadelamadre #restauranteperu #almuerzosdiadelamadre #ajinosillao

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