@derfeineunterschied: Was ist der Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee? Herr Fuchs erklärt es dir. Schlau wie ein Fuchs. Welchen Unterschied sollen wir als Nächstes erklären? Grüner und schwarzer Tee stammen von derselben Pflanze, dem Teestrauch Camellia sinensis. Den Unterschied macht die Oxidation nach der Ernte. Für grünen Tee wird das Blatt kurz erhitzt, gedämpft oder geröstet. Das stoppt das Enzym, und das Blatt bleibt grün. Für schwarzen Tee werden die gewelkten Blätter gepresst, der Zellsaft trifft auf Sauerstoff und das Blatt oxidiert. Dabei reagieren die Catechine zu Theaflavinen und Thearubiginen, die den Aufguss kupferrot färben. Deshalb heißt schwarzer Tee in China roter Tee. Schwarzer Tee verträgt kochendes Wasser, grüner Tee wird davon bitter. Für ihn sind 70 bis 90 Grad richtig. #wissen #unterschied #gutzuwissen #tee #teezubereitung

Der feine Unterschied

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Sunday 04 October 2026 15:05:00 GMT

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Comments

K@ja✨ :

Ich dachte immer es seien zwei verschiedene Sorten bis ich in Sri Lanka war 🙈

2026-10-04 15:29:52

Mariechen094 :

Mag deine Videos.....👍

2026-10-04 16:15:21

superdad744 :

Das hat mich jetzt echt geflasht. Danke für die Info Fuchs

2026-10-04 15:58:50

NikStark1 :

Sobald man Wasser aus dem Wasserkocher in eine Tasse füllt, hat dieses sowieso direkt weniger als 90 Grad und liegt damit bereits perfekt im Bereich für Grünen Tee. Kritisch ist die Temperatur nur wenn man entweder den Beutel direkt in den Wasserkocher hängt oder die Tasse vorher aufwärmt.

2026-10-04 15:45:40

m :

❤️

2026-10-04 15:52:28

Torsten :

👍👍👍

2026-10-04 16:57:10

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