Pan-Fried Stuffed Pies فطاير المقلاه لوصفات اكثر ضيفوني ‪‪‪‪@hend.hd‬‬‬‬ العجين: كوبين دقيق + ربع كوب حليب بودرة + ملعقة سكر + ملعقة متوسطه خميرة + ملعقة صغيرة ملح وربعها بيكنج بودر + ربع كوب زيت اعجني بثلاث أرباع كوب ماء دافئ بالتدريج حتى تتماسك وتكون لينة وغطيها تتخمر ⸻ الحشو: حمري صدرين دجاج مقطع في زيت، ثم ضيفي بصلة، وربع كوب فلفل أحمر، وربع كوب فلفل أخضر، وفص ثوم مفروم. ثم أضيفي التوابل: ملعقة صغيرة بابريكا حارة، ملح، وفلفل أسود (أضفت بابريكا أكثر). قلبيهم، ثم أضيفي نصف كوب كريمة طبخ ونصف كوب حليب سائل، واتركيه يغلي دون أن ينشف ———————————— قسمي العجين الى ٤ اجزاء ضعي الجبن والدجاج وقفليها وافرديها باليد بالضغط عليها من جميع الجهات حتى تتساوى حمريها في مقلاه على نار هاديه بإضافة الزيت على الجهتين حتى تحمر من كل الجهات ادهنيها بالزبدة ورشة بقدونس. _________________________ Pan-Fried Stuffed Pies For more recipes, follow me ‪‪@hend.hd‬hd‬‬ Dough: 2 cups all-purpose flour + ¼ cup powdered milk + 1 tablespoon sugar + 1 medium tablespoon instant yeast + 1 teaspoon salt + ¼ teaspoon baking powder + ¼ cup oil. Gradually knead with ¾ cup warm water until the dough comes together and becomes soft. Cover and let it rise. ⸻ Filling: Fry 2 diced chicken breasts in oil, then add 1 onion, ¼ cup red bell pepper, ¼ cup green bell pepper, and 1 minced garlic clove. Add the spices: 1 teaspoon hot paprika, salt, and black pepper (I added more paprika). Stir, then add ½ cup cooking cream and ½ cup milk. Let it simmer without allowing it to dry out. ———————————— Divide the dough into 4 portions. Add the cheese and chicken filling, then seal and flatten each one by⁩ - @hend.hd