NUTELLA STUFFED CHURRO COOKIES 🍪🍫🤎 Außen Zimt-Zucker, innen soft & chewy und dann dieser warme, flüssige Nutella-Kern. 😮‍💨🍫 Diese Cookies sind einfach VIEL zu gut. 😭 Ergibt 6 große Cookies Zutaten Cookie-Teig * 115 g weiche Butter * 100 g brauner Zucker * 70 g weißer Zucker * 1 Ei * 1 TL Vanilleextrakt * 200 g Mehl * ½ TL Natron * ½ TL Backpulver * ¼ TL Salz * 1 TL Zimt * 6 EL Nutella – 1 EL pro Cookie Zimt-Zucker * 70 g weißer Zucker * 1½–2 TL Zimt * optional etwas geschmolzene Butter Zubereitung 6 Kleckse Nutella mit jeweils 1 EL auf Backpapier geben und 30–60 Minuten einfrieren. Butter mit braunem und weißem Zucker cremig verrühren. Ei und Vanille dazugeben und kurz vermischen. Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Zimt dazugeben und nur so lange vermengen, bis ein weicher Cookie-Teig entsteht. Den Teig in 6 große Portionen teilen. Jede Portion flach drücken, einen gefrorenen Nutella-Kern in die Mitte geben und vollständig mit Teig umschließen. Zucker und Zimt vermischen und die Cookies großzügig darin wälzen. Die gefüllten Cookies nochmals 30 Minuten kaltstellen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Die Ränder sollten fest sein, während die Mitte noch weich aussieht. Anschließend etwa 10 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Für noch mehr Churro-Feeling die warmen Cookies optional ganz leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und nochmal etwas Zimt-Zucker darübergeben. 🤤 #churro #churrocookie #cookie #stuffedcookie #baking - @tastebyhakima