@chefhananalalem: ترند البرجر الخطيررر بس على طريقتى مقادير البرغر: • (حوالي 900 غ) لحم بقري مفروم، بنسبة دهن 80/20 • 1 ملعقة صغيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم و البصل أختيارى • 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح • 4 خبزات بريوش، مدهونة بالزبدة ومحمصة 🧀 مقادير صوص الجبن • 4 ملاعق كبيرة زبدة • 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض متعدد الاستخدام • 2 كوب حليب كامل الدسم • 1 كوب جبن شيدر مبشور • ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة • ملح وفلفل حسب الرغبة • اوريغانو • ثوم بودرة • بابريكا 👩‍🍳 الطريقة 1. تحضير البرغر: • اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وبودرة الثوم. • شكّلي الخليط إلى 4 أقراص برغر. • سخني مقلاة أو شواية، واطهي البرغر حتى ينضج حسب رغبتك. • في آخر دقائق الطهي، ضعي شريحة شيدر فوق كل قطعة حتى تذوب. • حمّري شرائح البصل في المقلاة حتى تصبح ذهبية وطرية. • ادهني خبز البريوش بالزبدة وحمّصيه قليلًا. 2. تحضير صوص الجبن: • ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. • أضيفي الدقيق وحرّكي لمدة دقيقة تقريبًا. • أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا ويبدأ في التكاثف. • أضيفي جبنة فيلفيتا والشيدر المبشور، وحرّكي حتى تذوب الجبنة تمامًا ويصبح الصوص كريميًا. • أضيفي البابريكا المدخنة، ثم الملح والفلفل حسب الذوق. 3. التجميع: ضعي البرغر داخل خبز البريوش، ثم أضيفي البصل المحمّر وكمية سخية من صوص الجبن. غطّي بالجزء العلوي من الخبز وقدّميه ساخنًا.سهول الزراعية@topfans #برجر🍔 #برقر_لحم

Chef Hanan Alem الشيف حنان الع

Open In TikTok:

Region: BE

Sunday 04 October 2026 21:44:30 GMT