@marilijanki: Espirais de frango, espinafre e tomate seco Receita de espirais salgadas com tomate seco e ervas Ingredientes 500 g de massa 280 g de peito de frango cozido 180 g de espinafre 6 tomates secos picados 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manjericão picado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 gema de ovo Modo de preparo Pique o frango em pedaços pequenos. Refogue o espinafre no azeite por poucos minutos. Misture o frango, o espinafre e o tomate seco. Tempere com manjericão, sal e pimenta. Espere o recheio esfriar. Abra a massa e espalhe a mistura de maneira uniforme, deixando uma pequena borda livre. Enrole lentamente até formar um rolo comprido. Corte em rodelas e coloque em uma assadeira. Pincele com gema e asse a 190°C por cerca de 25 minutos. Finalize com manjericão fresco antes de servir.

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