@cucuolshop:

Cucu olshop
Cucu olshop
Open In TikTok:
Region: ID
Monday 05 October 2026 04:22:00 GMT
172
2
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @cucuolshop, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

С удовольствием поделюсь рецептом! Я подобрала классический вариант на молоке — он универсальный: блинчики получаются тонкими, нежными, а при правильной технике — с красивыми ажурными дырочками.  Ингредиенты (примерно на 12–15 блинчиков) Молоко — 500 мл (лучше жирностью 2,5–3,2%, комнатной температуры).  Яйца куриные — 3 шт. (тоже комнатной температуры).  Мука пшеничная — около 200–250 г (просеянная).  Сахар — 2 ст. л. (если планируете несладкую начинку, возьмите 1 ст. л.).  Соль — ½ ч. л..  Растительное масло (рафинированное, без запаха) — 2–3 ст. л. в тесто + немного для смазывания сковороды.  По желанию: 100 мл кипятка (поможет сделать тесто более эластичным и усилить ажурность) или щепотка соды/разрыхлителя (для дополнительной пористости).  Пошаговый рецепт В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.  Постепенно вводите муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.  Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая взбивать. Если используете кипяток — влейте его сейчас, тоже тонкой струйкой и активно мешая.  В самом конце добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте.  Дайте тесту отдохнуть 20–30 минут при комнатной температуре. За это время клейковина в муке «расслабится», и блинчики станут гораздо эластичнее — меньше будут рваться при переворачивании. Перед жаркой ещё раз перемешайте.  Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Перед первым блином слегка смажьте её маслом.  Налейте небольшое количество теста половником и быстро распределите по поверхности сковороды.  Жарьте на среднем огне. Когда края подрумянятся и начнут отставать от сковороды, а на поверхности появятся дырочки — подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните. Жарьте вторую сторону ещё около 30 секунд.  Готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом, пока они горячие — так они станут мягче и ароматнее. Складывайте их стопкой, можно накрыть полотенцем.  Блинчики на молоке, которые всегда получаются. Классические блины на молоке. Обязательно приготовьте | Хочу ТОРТ! | Дзен › 159,8K 159,8 тысяч просмотров дата публикации7 фев 2021 Длительность 2 минуты 48 секунд 2:48 Несколько советов, чтобы всё получилось Консистенция. Идеальное тесто должно напоминать жидкие сливки или негустую сметану — оно должно свободно стекать с половника, но не быть водянистым. Если тесто слишком густое — разбавьте молоком (или водой), если слишком жидкое — добавьте немного муки.  Сковорода. Она должна быть хорошо прогрета, но не раскалена. Можно проверить так: капните немного теста — если сразу начинает шипеть, температура подходящая.  Если появились комочки — не расстраивайтесь! Пропустите тесто через мелкое сито.  Для более выраженной ажурности можно заменить часть молока на кефир, простоквашу или сыворотку: кислота вступит в реакцию с содой (если используете), и дырочек будет больше.  Первые пару блинов могут получиться неидеальными — это нормально. Используйте их как «пробные», чтобы подстроить под себя температуру сковороды или густоту теста.  Попробуйте! Если в процессе возникнут вопросы (например, почему рвутся или не получаются дырочки) — пишите, подскажу, как исправить 😊.
С удовольствием поделюсь рецептом! Я подобрала классический вариант на молоке — он универсальный: блинчики получаются тонкими, нежными, а при правильной технике — с красивыми ажурными дырочками. Ингредиенты (примерно на 12–15 блинчиков) Молоко — 500 мл (лучше жирностью 2,5–3,2%, комнатной температуры). Яйца куриные — 3 шт. (тоже комнатной температуры). Мука пшеничная — около 200–250 г (просеянная). Сахар — 2 ст. л. (если планируете несладкую начинку, возьмите 1 ст. л.). Соль — ½ ч. л.. Растительное масло (рафинированное, без запаха) — 2–3 ст. л. в тесто + немного для смазывания сковороды. По желанию: 100 мл кипятка (поможет сделать тесто более эластичным и усилить ажурность) или щепотка соды/разрыхлителя (для дополнительной пористости). Пошаговый рецепт В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая взбивать. Если используете кипяток — влейте его сейчас, тоже тонкой струйкой и активно мешая. В самом конце добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Дайте тесту отдохнуть 20–30 минут при комнатной температуре. За это время клейковина в муке «расслабится», и блинчики станут гораздо эластичнее — меньше будут рваться при переворачивании. Перед жаркой ещё раз перемешайте. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Перед первым блином слегка смажьте её маслом. Налейте небольшое количество теста половником и быстро распределите по поверхности сковороды. Жарьте на среднем огне. Когда края подрумянятся и начнут отставать от сковороды, а на поверхности появятся дырочки — подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните. Жарьте вторую сторону ещё около 30 секунд. Готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом, пока они горячие — так они станут мягче и ароматнее. Складывайте их стопкой, можно накрыть полотенцем. Блинчики на молоке, которые всегда получаются. Классические блины на молоке. Обязательно приготовьте | Хочу ТОРТ! | Дзен › 159,8K 159,8 тысяч просмотров дата публикации7 фев 2021 Длительность 2 минуты 48 секунд 2:48 Несколько советов, чтобы всё получилось Консистенция. Идеальное тесто должно напоминать жидкие сливки или негустую сметану — оно должно свободно стекать с половника, но не быть водянистым. Если тесто слишком густое — разбавьте молоком (или водой), если слишком жидкое — добавьте немного муки. Сковорода. Она должна быть хорошо прогрета, но не раскалена. Можно проверить так: капните немного теста — если сразу начинает шипеть, температура подходящая. Если появились комочки — не расстраивайтесь! Пропустите тесто через мелкое сито. Для более выраженной ажурности можно заменить часть молока на кефир, простоквашу или сыворотку: кислота вступит в реакцию с содой (если используете), и дырочек будет больше. Первые пару блинов могут получиться неидеальными — это нормально. Используйте их как «пробные», чтобы подстроить под себя температуру сковороды или густоту теста. Попробуйте! Если в процессе возникнут вопросы (например, почему рвутся или не получаются дырочки) — пишите, подскажу, как исправить 😊.

About