✨ Fırında taş gibi değil, kaşık kaşık yenilen tam kıvamında sütlaç tarifi! Dışı nar gibi kızarmış, içi ipek gibi yumuşacık… Bu ölçüyle şaşmadan tam tutuyor 🤍 🍚 FIRIN SÜTLAÇ TARİFİ (6 kişilik) Malzemeler ▫️1 çay bardağı pilavlık pirinç (100 ml) ▫️1 litre su ▫️1 litre günlük süt ▫️1 su bardağı toz şeker ▫️1 su bardağı soğuk süt ▫️1 yemek kaşığı Mısır nişastası veya pirinç unu ▫️1 yumurta sarısı (tercihe göre) ▫️1 paket vanilya Yapılışı Pirinçleri güzelce yıkayıp tencereye alın. Üzerine 1 litre su ekleyip pirinçler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra 1 litre sütü ekleyip kaynatın. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra şekeri ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta soğuk süt, nişasta ve yumurta sarısını hızlıca çırpın. Hazırladığınız karışımı tencereye ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Birkaç taşım kaynadıktan sonra kıvam almaya başlayacaktır. Son olarak vanilyayı ekleyip altını kapatın. Karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında, üst kısma yakın olacak şekilde üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerini fındık veya cevizle süsleyip servis edin 🤍 Kaydedip denemeyi unutmayın ✨ #fırınsütlaç #tatlı #yemek #sütlütatlılar #keşfet ✨ Baked Rice Pudding (Fırın Sütlaç) Recipe – Perfectly Creamy & Smooth! Golden-brown on top, silky-smooth on the inside... This exact measurement never fails! 🤍 🍚 BAKED RICE PUDDING RECIPE (Serves 6) Ingredients ▫️ 1 tea glass of rice (100 ml) ▫️ 1 liter of water (for boiling the rice) ▫️ 1 liter of whole milk (preferably daily/fresh milk) ▫️ 1 cup of granulated sugar ▫️ 1 cup of cold milk (for the slurry) ▫️ 1 tablespoon of cornstarch or rice flour ▫️ 1 egg yolk (optional, for a richer top crust) ▫️ 1 packet of vanilla sugar (or 1 tsp vanilla extract) Instructions 1. Boil the rice: Thoroughly wash the rice and place it in a pot. Add 1 liter of water and cook until the rice is completely soft and has absorbed most of the water. 2. Add milk & sugar: Pour in 1 liter of milk and bring to a boil. Let it simmer for about 15–20 minutes, then add the granulated sugar and stir well. 3. Thicken the pudding: In a separate bowl, whisk together the cold milk, cornstarch, and egg yolk until completely smooth. Slowly pour this mixture into the pot while whisking rapidly. 4. Finish the base: Let it boil for a few more minutes until it starts to thicken. Finally, stir in the vanilla and turn off the heat. 5. Prepare for baking: Divide the pudding into oven-safe clay ramekins or bowls. Place the ramekins in a deep baking tray and fill the tray with water until it reaches halfway up the sides of the bowls. 6. Bake: Place the tray in a preheated oven at 220°C (425°F) on the upper rack. Bake until the tops are beautifully browned and caramelized. 7. Serve: Once cooled, garnish with crushed hazelnuts or walnuts, and serve 🤍 Don't forget to save and try this recipe! ✨ - @1cadnn_annesi_3542