@media_indonesia: Mulai Uji Coba MBG Model Prasmanan di 60 Dapur, Kini Siswa Ikut Melayani Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Sudaryono mengungkapkan bahwa saat ini pihaknya tengah memulai piloting program Makan Bergizi Gratis (MBG) melakui skema prasmanan. “Per hari ini, dari tanggal 5 ini kita sudah piloting di mungkin lebih dari 60 dapur untuk prasmanan di kelas. Jadi, ya, jadi makanan dibawa hangat-hangat ke kelas kemudian disajikan di kelas,” kata Sudaryono saat ditemui di Kantor Kementerian Pertanian (Kementan), Jakarta, Senin (5/10). Sudaryono menegaskan, skema prasmanan tersebut dilakukan untuk menjaga kualitas makanan tetap segar karena tidak perlu menunda waktu untuk disajikan kepada para siswa. “Sehingga mengurangi risiko apa kerusakan makanan yang rusak kemudian menyebabkan gangguan kesehatan,” terang Sudaryono. Kendati demikian, dirinya menyatakan bahwa skema prasmanan dalam program MBG tersebut memerlukan kerja sama antara pihak dapur maupun sekolah yang mengharuskan lima hingga enam siswa menggunakan celemek, maupun sarung tangan untuk melayani teman maupun guru di sekolahnya. “Tentu saja ini membutuhkan semacam kerja sama. Jadi kalau prasmanan ini yang dilatih adalah dapurnya, yang dilatih juga adalah sekolahnya. Karena yang melayani adalah siswanya, jadi siswa itu ada piket kayak di Jepang gitulah. Sejauh ini, tadi saya dapet laporan, itu tingkat kehabisan makanannya bagus,” ungkap dia. Ia menambahkan, beberapa daerah yang telah menerapkan skema prasmanan dalam program MBG di antaranya adalah Jawa Tengah, Jawa Timur, Daerah Istimewa Yogyakarta, serta Jayapura. Naskah: MI/Naufal Zuhdi Editor Video: MI/Nike Amelia Sari #MBG #BGN #MakanBergiziGratis #Prasmanan #SPPG

mediaindonesia

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 05 October 2026 08:05:39 GMT