@paucubasi011: 🥐 Мягкие сладкие булочки Ингредиенты: Молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 7 г Сахар — 70 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 60 г Мука — примерно 450–500 г Соль — ½ ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Для верха: 1 желток + 1 ст. л. молока 👩‍🍳 Приготовление Подогрей молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим. Добавь дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставь на 10 минут. Добавь яйцо, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпай муку и замеси мягкое, немного липкое тесто. Не добавляй слишком много муки, иначе булочки будут твёрдыми. Накрой тесто и оставь в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое. Раздели тесто на 10–12 частей и сформируй круглые булочки. Выложи на противень, накрой и оставь ещё на 20–30 минут. Смажь желтком с молоком. Выпекай при 180°C около 18–22 минут, пока булочки не станут золотистыми. ✨ Секрет: сразу после духовки смажь горячие булочки небольшим кусочком сливочного масла и накрой полотенцем на 5–10 минут. Они будут невероятно мягкими.

514

2026-10-05 14:49:22

To see more videos from user @paucubasi011, please go to the Tikwm homepage.