@cookingkobee: Veganes Crispy Potato Gratin 🥔 Cremig, würzig und oben richtig schön crispy. Zutaten: • ca. 1 kg Kartoffeln • 250 ml vegane Sahne • 150 ml Sojamilch • 30–35 g Hefeflocken • 150 g veganer Reibekäse • 1 TL Knoblauchpulver • 1 TL Zwiebelpulver • 1 TL geräuchertes Paprikapulver • Salz • schwarzer Pfeffer • 1–2 TL frischer Thymian Zubereitung: Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und hochkant nebeneinander in eine Auflaufform stellen. Vegane Sahne, Sojamilch, Hefeflocken und Gewürze miteinander verrühren und kurz aufkochen lassen. Anschließend über die Kartoffeln gießen. Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen. Danach den veganen Käse darübergeben und nochmal 15–20 Minuten bei 180 °C Umluft backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. 🥔🔥 Speichern & unbedingt ausprobieren! 🌱 #vegan #veganrecipe #kartoffelgratin #gratin #mealinspo
