chef.pierre13
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Monday 05 October 2026 15:27:19 GMT
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Comments
tintin :
fond de poisson monsieur ils existe du fond de crustacés
2026-10-05 18:16:38
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Vincent :
excellent 👍🏼👍🏼
2026-10-05 16:20:51
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Annouchka Declercq :
pesticides sur l oig non..???
2026-10-05 16:15:21
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CC :
on épluché pas les carottes ni les oignons, par contre, il jette les feuilles de poireaux et lave le blanc
2026-10-05 21:35:40
1
dlg :
sans être deveiner
2026-10-05 16:15:16
1
ludo :
C’est une bonne recette, mais moi j’aurais mis un coup de mixeur plongeant avant pour bien faire ressortir les arôme mais par contre le jus d’orange non merci après chacun ses goûts
2026-10-05 16:46:58
1
Damien de l est :
et l intestins tu le laisses ?
2026-10-05 20:17:27
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Sarah.madelaine :
pouquoi ne pas mettre le vert des poireaux ?
2026-10-05 18:57:57
1
😇 :
Ça doit être délicieux
2026-10-05 19:09:49
1
davidlecolant :
c'est quand même dommage de se servir la partie noble du poireau alors que vous auriez pu utiliser les feuilles pour la sauce😳
2026-10-06 01:16:08
0
Jacqueline Duplissy :
dans ma sauce je rajoute un verre de vin blanc et un morceau de pelure d'orange
2026-10-05 19:51:48
1
Mariejeaanne Sicard :
dsl mais cela ne m'inspire pas du tout je le fait mais pas du tout comme ça
2026-10-05 21:25:54
0
Niglodelarue 🪽🦔🪽 :
bravo belle découverte je n'aurai jamais pensé au jus d'orange .. merci pour ce partage
2026-10-05 15:42:45
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phil34 :
Moi je mets du céleri branche à la place de la courgette et je flambe au pastis avant d'ajouter le fumé de poisson, mais en effet ça n'irait pas avec le jus d'orange 😏
2026-10-05 22:17:57
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Laure-Pascale Lauren :
pour moi, c'est un gaspillage de légumes car avec la peau des oignons etc .. on ne peut pas les récupérer pour en faire autre chose 😳
2026-10-05 17:06:30
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Michel dub :
j'ai pas de carottes j'ai pas de gambas je peux prendre un steak haché avec du riz ???
2026-10-05 16:47:05
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marie tavignot :
Merci bcp
2026-10-05 15:36:01
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tintin :
ces un couscous ta sauce
2026-10-05 16:24:35
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savoir&saveur :
Petit conseil la prochaine fois, faire revenir les gambas en deux fois pour avoir plus de coloration et de suc, du coup beaucoup plus de goût 😉
2026-10-05 16:16:07
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Dominique Gueguen348 :
déglacer au cognac non?
2026-10-05 16:16:46
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damoh :
et les boyaux ?
2026-10-05 16:25:13
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davidlecolant :
si je ne me trompe pas, on fait pas d'abord cuire tous les restes de crevettes pour récupérer les suc. et après on rajoute les légumes avec beaucoup moins d'eau. 🤔 car là votre sauce est trop liquide
2026-10-06 01:25:44
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Messipremier :
je ne savais pas pour le ras el hanoutt et le jus d orange c'est à tenter pour la prochaine fois
2026-10-05 16:31:54
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Cuncun :
Merci, je vais essayer 👍
2026-10-05 16:25:32
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Sid :
L’oignon avec la peau je ne connaissais pas 🙏
2026-10-05 19:54:55
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