@foodieliciousnic: ¡Hola, Foodies! Hoy estamos preparando un osobuco a fuego lento y para esta receta estoy utilizando mi olla de hierro fundido de Discampo. Una de las cosas que más me gusta del hierro fundido es cómo retiene y distribuye el calor, ideal para comenzar sellando muy bien la carne y después continuar con esas cocciones lentas que transforman cortes como el ossobuco. 🤤 Y con un buen curado y la temperatura adecuada, logramos una superficie que ayuda a evitar que los alimentos se adhieran mientras conseguimos ese doradito que buscamos. 🔥👌🏼 Si ustedes también quieren una olla de hierro fundido como esta, déjenme un comentario pidiendo la información y les cuento dónde conseguirla. 👇🏼 Ahora sí… dejamos que el tiempo haga su magia. 🍖✨ #HolaFoodies #Foodielicious #Discampo #HierroFundido #Osobuco