@glamiraf: Sobada Ətli və Pendirli Badımcan Ərzaqlar: * 3 kq badımcan * 700 qr mal əti * 400 qr kaşar və ya mozzarella pendiri * 100 qr kərə yağı * 3 x.q. zeytun yağı * 5–6 ədəd pomidor * 1 ədəd qırmızı bibər * 1 ədəd yaşıl bibər * 1 ədəd sarı bibər * 2 ədəd soğan * Duz, istiot Hazırlanma qaydası: Badımcanları soyub dairəvi formada dilimləyin. Üzərinə duz və zeytun yağı əlavə edib qarışdırın. Sobanın listinə düzərək 250°C-də hər iki tərəfi qızılı rəng alanadək bişirin. Mal ətini kub şəklində doğrayın və yumşalana qədər bişirin. Soğanı, bibərləri və pomidorları kub şəklində doğrayın. Kərə yağını tavada əridib əvvəlcə soğanı, sonra bibərləri qovurun. Pomidoru əlavə edib suyunu buraxana qədər bişirin. Daha sonra bişmiş əti əlavə edin, duz və istiot vurub bütün ləzzətlər birləşənədək bir neçə dəqiqə bişirin. İstiyə davamlı dairəvi qabın dibinə və kənarlarına qızarmış badımcan dilimlərini düzün. Üzərinə rəndələnmiş pendirin bir hissəsini səpin. Ətli-tərəvəzli qarışığı əlavə edib yenidən bir qat pendir səpin. Qalan badımcan dilimlərini üzərinə düzərək içliyi tam örtün. Sonda qalan pendiri də üzərinə əlavə edin və əvvəlcədən qızdırılmış sobada təxminən 15 dəqiqə, pendir tam əriyib qızarana qədər bişirin. İsti-isti süfrəyə verin. Nuş olsun! ❤️ #yemekbişirenqız #evresepti #fypシ