@viricookss: Cheesecake salado 🍅🫒 Con queso de cabra, queso parmesano y mermelada de tomate con albahaca🌿. Se me hizo la oportunidad perfecta para experimentar con algo que siempre había querido hacer! Ya que nunca lo había probado y el resultado fue espectacular. Es como si estuvieras comiendo un dip pero todos los elementos en un solo bocado! Quedó delicioso😍 si lo intentas me cuentas que te pareció, aquí te dejo la receta 👇🏻🤎 Base: 150 gr galletas saladas 60 gr mantequilla derretida Relleno: 400 gr queso crema 150 gr queso de cabra 80 ml crema 2 pz huevos 50 gr queso parmesano (ingrediente secreto 🤫) Ralladura de limón amarillo 1/4 cdita sal Pimienta negra 2 cdas miel Mermelada de tomate: 1/4 pz cebolla 1 diente de ajo 2 tz tomate cherry 1/4 tz azúcar 1 cdita sal Albahaca y tomillo 1 cda vinagre balsámico 1 cda Aceite de oliva Hornea la base del cheesecake por 12-15 minutos a 350ºf-175ºc o hasta que esté ligeramente dorada. Mezcla los quesos hasta que estén cremosos. Agrega los huevos uno por uno y después la crema, ralladura, sal y pimienta. Vierte en un molde desmontable y hornea a baño María a 160 °C durante 50-60 minutos, o hasta que las orillas estén firmes pero el centro todavía tenga un ligero movimiento. Deja enfriar por completo y refrigera mínimo 4 horas. Para la mermelada, cocina los tomates con todos los ingredientes a fuego medio-bajo hasta que reduzcan y tengan una textura espesa. Sirve el cheesecake frío con una buena capa de mermelada de tomate encima y más albahaca 🍅🌿 #cheesecake #cheesecakesalado

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Monday 05 October 2026 21:21:06 GMT