@wild.kitchen_ua: 🔥🇺🇦 ЛИГАНЦІ З ПІДЖАРКОЮ 🥓🔥 Справжня українська страва, про яку мало хто знає 🤤 Картопляне тісто, сирна начинка та щедра піджарка зі шкварками й цибулею — це треба скуштувати! 🇺🇦❤️ 🥔 Інгредієнти для тіста: • 1 кг відвареної картоплі в мундирах • приблизно 300 г крохмалю — у мене кукурудзяний, можна будь-який • 1 яйце 🥚 • сіль 🧂 💡 Якщо немає вагів: розрівняйте картоплю в тарілці, розділіть на 4 частини та в одну четверту частину засипте крохмаль. Це приблизно 300 г. 🧀 Інгредієнти для начинки: • кисломолочний сир (можна бринзу) • кріп 🌿 • часник 🧄 • сіль 🧂 🥓 Інгредієнти для піджарки: • підчеревина • цибуля 🧅 • сіль 🧂 • чорний мелений перець 👩‍🍳 Спосіб приготування: 1. Відварену картоплю очистити та натерти на дрібній тертці або розім’яти пресом для картоплі. 2. Додати крохмаль, яйце та сіль. Замісити тісто. 3. Нарізати тісто на шматочки та розрівняти руками завтовшки приблизно до 1 см. 4. Викласти начинку та добре заліпити лиганці. 5. Опустити лиганці в киплячу підсолену воду. Коли спливуть, варити рівно 3 хвилини. 6. Для піджарки обсмажити підчеревину до золотистих шкварок, додати цибулю, сіль і чорний мелений перець. Обсмажити до золотистості. 7. Подавати гарячі лиганці щедро политими піджаркою 🥓🧅🔥 🤤 Смачного! Зберігайте, бо це точно треба приготувати! 🔥🇺🇦 #рецепт #українськакухня #лиганці #село #outdoorcooking

wild.kitchen_ua

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 06 October 2026 08:14:32 GMT