@mutfakda1i: 🔥 Ev Yapımı Döner İskender | Enfes ve Pratik! 🤤 🔥 Homemade Döner Iskender | Delicious & Easy! 🤤 🥙 EV YAPIMI İSKENDER KEBAP (Kıymadan Döner ile) 🥩 DÖNER İÇİN MALZEMELER: • 1 kg orta yağlı dana kıyma • 1 büyük soğanın suyu • 3 yemek kaşığı yoğurt • 1,5 tatlı kaşığı tuz • 2 tatlı kaşığı toz biber • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı pul biber • 1 çay kaşığı kimyon 👨‍🍳 DÖNERİN HAZIRLANIŞI: 1️⃣ Tüm malzemeleri hamur yoğurma makinesine alın ve homojen, yapışkan ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun. 2️⃣ Kıymadan bir parça alın ve yağlı kağıdın üzerine koyun. 3️⃣ Üzerini tekrar yağlı kağıtla kapatıp merdane ile incecik açın. 4️⃣ Yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın. 5️⃣ Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin. Ardından fırını 250°C'ye alıp 2-3 dakika daha pişirin ve fırından çıkarın. 6️⃣ Pişen rulolar tamamen soğuduktan sonra ince ince dilimleyin. 7️⃣ İsterseniz tavada az tereyağı ile döner dilimlerini hafifçe kızartarak lezzetlendirin. 🍅 İSKENDER PİDE SOSU: Malzemeler: • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 su bardağı domates sosu • 1 çay bardağı su Hazırlanışı: 1️⃣ Salçayı tencereye alıp 1 dakika kavurun. 2️⃣ Domates sosunu ekleyin. 3️⃣ Suyu ilave edip 3-4 dakika kaynatın. 4️⃣ Akışkan ama kıvamlı bir sos elde edin. 🧈 ÜZERİ İÇİN TEREYAĞ SOSU: Malzemeler: • 2-3 yemek kaşığı tereyağı • 1 yemek kaşığı domates sosu Hazırlanışı: 1️⃣ Tereyağını cezvede eritin. 2️⃣ Domates sosunu ekleyip 20-30 saniye karıştırın. 3️⃣ Kaynayınca ocaktan alın. 🍞 PİDE TABANI İÇİN: • 1-2 adet pide (küçük küpler halinde doğranmış) • Üzerine gezdirmek için biraz tereyağı Pideyi tereyağıyla tavada hafifçe çevirerek ısıtabilirsiniz. 🍽️ İSKENDERİN SERVİSİ: 1️⃣ Tabağın tabanına tereyağlı pideleri yerleştirin. 2️⃣ Üzerine bolca kızartılmış döner dilimleri koyun. 3️⃣ Hazırladığınız domatesli pide sosunu dönerin üzerine gezdirin. 4️⃣ En üste sıcak tereyağ sosunu dökün. 5️⃣ Yanına yoğurt, közlenmiş biber ve domates ekleyerek servis edin. #turkishfood #yemek #pratiktarifler #replices #cooking

mutfakda1i

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 06 October 2026 09:14:11 GMT