@tomocafemoka: 上下が入れ替わる！？メキシコのインポッシブルケーキ ・ 🇲🇽 インポッシブルケーキ プリンとチョコケーキが、焼いたらなぜか入れ替わる。 名前からして、だいぶ強気なケーキです。笑 18cmパウンド型 1台分 材料 カラメル * グラニュー糖 40g * 水 大さじ1 * 熱湯 大さじ1 プリン液 * 卵 2個 * 卵黄 1個 * 牛乳 180g * 生クリーム 50g * グラニュー糖 45g * バニラ 少々 チョコケーキ * 無塩バター 40g * グラニュー糖 40g * 卵 1個 * 薄力粉 45g * ココアパウダー 15g * 牛乳 45g * ベーキングパウダー なし ⸻ ⚠️ レシピ訂正 動画ではベーキングパウダーを使用していますが、こちらのレシピでは使用しません。 動画ではチョコ生地が想定以上に膨らみ、ドーム状になったため、仕上がりを改善するためレシピはベーキングパウダーなしに訂正しています。 レシピ通り作る場合は、ベーキングパウダーを入れないでください。🙇‍♀️ ⸻ 作り方 ① カラメルを作る 砂糖＋水を加熱し、カラメル色になったら火を止め、熱湯を加える。 型に流す。 ※熱湯を入れた瞬間、めちゃくちゃ暴れるのでやけどに注意。 カラメル、最後まで気が強い。 ② プリン液を作る 卵・卵黄・砂糖を混ぜ、温めた牛乳＋生クリーム＋バニラを加える。 よく混ぜて裏ごしする。 ③ チョコ生地を作る 柔らかくしたバターに砂糖、卵、牛乳を順に加える。 薄力粉＋ココアを加えて混ぜる。 今回はベーキングパウダーなし。 膨らむことを期待されていないケーキです。笑 ④ 型に入れる カラメル→プリン液→チョコ生地の順に入れる。 ⑤ 湯煎焼き アルミホイルをかぶせ、150℃に予熱したオーブンで50分湯煎焼きする。 ⑥ 冷やして完成 粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。 型の周囲を温めてから、思い切ってひっくり返す。 無事にひっくり返せたら…… インポッシブルケーキ完成🇲🇽✨ ・ ・ #インポッ#インポッシブルケーキフ#チョコフランお#手作りお菓子作#お菓子作り菓子

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Tuesday 06 October 2026 11:30:42 GMT