@tipshealth_off: Конечно основной секрет этого блюда в хорошем мясе с «жирком», потому что постное мясо не подойдет для голубцов. Итак, ингредиенты: Небольшой кочан капусты Фарш говяжий жирностью 15-20% - 500 г Рис сырой 1/3 стакана Луковица средняя 1 шт Для соуса: 2 ст л сливочного масла 2 ст л томатной пасты 2 ст л сметаны 20 % 2 ст л муки 1 стакан воды 1. Капусту опускаем в кипящую воду, чтобы листья стали мягкими и по мере смягчения снимаем верхний лист 2. У капустного листа срезаем жесткую часть, чтобы лист легко заворачивался. 3. Если еще фаршируем перцы, то удалить семена и перегородки 4. Готовим начинку: смешиваем фарш с луком и добавляем сырой рис 5. Заворачиваем начинку в капустные листы конвертиком 6. Готовим соус: растапливаем сливочное масло 7. Добавляем томатную пасту, перемешиваем 8. Добавляем Сметану, перемешиваем 9. Дальше нужно из сита всыпать 2 ст л муки и быстро перемешать, чтобы не образовалось комочков 10. Добавить потихоньку стакан горячей воды, соус готов 11. Обжарить на сливочном масле голубцы, чтобы закрепить край и смягчить капусту, залить все соусом 12. Сверху можно накрыть гнетом,например железной тарелкой, чтобы голубцы не развернулись 13. Готовить 40-45 мин на среднем огне #tipshealth_off #elbruso #рецепт #голубцы #ссср

Советы здоровья

Open In TikTok:

Region: KZ

Tuesday 06 October 2026 12:42:46 GMT