@alionas_nutrifacts: ➡️ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΤΟΥΡΣΙ: ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ⬇️ ✅Ψάχνεις κάτι που θα σε βοηθήσει να βελτιώσεις την υγεία του εντέρου σου; 👉Φτιάξε δικά σου σπιτικά τουρσιά, γιατί περιέχουν προβιοτικά, φιλικά βακτήρια απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εντέρου… και όχι μόνο! 👉Το τουρσί του εμπορίου μετά τη ζύμωση έχει αποστειρωθεί και έτσι δεν έχει πλέον φιλικούς προβιοτικούς μικροοργανισμούς ή περιέχουν ξύδι το οποίο εξουδετερώνει τα προβιοτικά! 👉Όπως σας υποσχέθηκα σήμερα σας δείχνω συνταγή για ντομάτες τουρσί με φυσική ζύμωση, τα οποία είναι μια εξαιρετική πηγή προβιοτικών και αντιοξειδωτικών! ➡️Υλικά ❇️Ντομάτες (ώριμες αλλά σκληρές, μπορείς να βάλεις και πράσινες ντομάτες) ❇️1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένα στα τέσσερα ❇️5-6 σκελίδες σκόρδου ❇️1 καυτερή πιπεριά ❇️2-3 καροτάκια ❇️Μυρωδικά: Άνηθος, Μαϊντανός, Σέλινο, Σέλερι και τα κοτσάνια τους (αν ζεις σε χωριό μπορείς να βάλεις και αμπελόφυλλα, φύλλα από βυσσινιά, μουριά). ❇️Κόκκους από μαύρο πιπέρι ❇️2 Φύλλα δάφνης ❇️Αλατόνερο (2 λίτρα χλιαρό νερό + 2 κ.σ. γεμάτες αλάτι χωρίς ιώδιο) ➡️ Σε ένα γυάλινο βάζο βάζουμε μια στρώση από μυρωδικά και ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, κόκκους πιπέρι, φύλλα δάφνης και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να γεμίσει το βάζο. ➡️Προσθέτουμε και την καυτερή πιπεριά και τα καροτάκια και γεμίζουμε το βάζο με το αλατόνερο, κλείνουμε με πλαστικό καπάκι ή μεμβράνη και αφηνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει η ζύμωση. ➡️Όσο πιο υψηλή είναι η θερμοκρασία έξω τόσο πιο γρήγορα θα γίνει η ζύμωση! ➡️Τα συντηρούμε στο ψυγείο. 👩‍🔬💡Σημαντικό: 🆘 ✅ Χρησιμοποιούμε αλάτι χωρίς ιώδιο γιατί το ιώδιο μαλακώνει τις ντομάτες και δεν γίνονται τραγανά! ✅ Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ ξύδι καθώς εξουδετερώνει τα φυλλικά βακτήρια. Γράψε μου στα σχόλια τι συνταγή για τουρσί θα ήθελες να σου δείξω φέτος: λάχανο τουρσί ή ανάμεικτα λαχανικά τουρσί; 👇 Ακολούθησέ με στο @alionas_nutrifacts για: ✔️ Καθημερινές διατροφικές συμβουλές Θρεπτικές και νόστιμες συνταγές ✔️ Tips για υγιεινή και ισορροπημένη ζωή ✔️ Και φυσικά… έμπνευση για να φροντίσεις τον εαυτό σου από μέσα προς τα έξω! ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👩‍⚕️ Αλιόνα Στράτουλατ Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος 📍 Κηφισιά 📞 211 418 5420 🌐 www.aliona-stratulat.gr

Aliona Stratulat

Open In TikTok:

Region: MD

Tuesday 06 October 2026 13:05:18 GMT