Ne znam za vas, ali ja baš volim da gledam recepte po internetu. I nema ništa gore nego kada kliknem na opis da pročitam recept, a tamo me sačeka: „Napišite MAGIČNU REČ u komentar i recept vam stiže u inbox.“ 🫠 Zašto jednostavno nije u opisu da olakšate život svima?! 🥲 Juče u reelu se videlo cepkano meso, pa sam shvatila da je toliko dugo na profilu da verovatno ima dosta vas koji ga nikada niste videli. Pa hajde da ga malo osvežimo i evo ga ponovo, lepo napisan ispod. 🥰 Za cepkano meso sam koristila oko 2 i po kg svinjske plećke (možete uzeti i vrat ili but), a možete koristiti i juneće meso, koje više volite. Uvek napravim veću količinu jer se meso tokom pečenja malo smanji, a svakako se sve pojede i to narednih dana, svaki dan drugačije 🫠 Za marinadu: • 3–4 čena belog luka, pasirana ili sitno seckana • 1 kašika belog luka u prahu • 1 kašika slatke aleve paprike • 1 kašika soli • ½ kašike bibera • ½ kašike C začina • ½ šolje maslinovog ulja • ½ šolje vode Priprema: Meso dan ranije (ili nekoliko sati pre spremanja) bocnite na nekoliko mesta nožem ili viljuškom, pa dodajte začine, maslinovo ulje i pola šolje vode. Dobro utrljajte marinadu u meso. Sutradan meso prebacite na tiganj i propržite po nekoliko minuta sa obe strane. Zatim ga prebacite u pekač sa poklopcem, prelijte preostalom marinadom i dodajte vode otprilike do polovine mesa. Poklopite i pecite na 220°C oko sat vremena, a zatim smanjite na 180°C, bez ventilatora, i pecite još oko 2,5 sata. Po potrebi temperaturu možete još malo smanjiti. Što se duže peče, to je lepše. ♥️ Meso povremeno okrenite i prelijte tečnošću iz pekača, a po potrebi dodajte još vode, važno je da u pekaču uvek ima dovoljno tečnosti kako bi bilo sočno. Videćete kako će meso vremenom početi sve više da se lista i raspada. Krompir naseckajte na kriške i dodajte mesu (možete još malo začina preko po želji - beli luk u prahu, aleva paprika, so i biber), pa sve zajedno pecite još oko sat vremena. Petnaestak minuta pred kraj skinite poklopac i ostavite da se sve lepo zapeče. Ja tada volim da dodam još malo C začina i aleve paprike preko krompira i mesa. 😍 I to je to. Jedan od onih recepata koji zahteva malo strpljenja, ali zato na kraju dobijete meso koje se bukvalno raspada pod viljuškom. Prijatno ♥️ - @milas_homemade