Caesar chicken tenders ad for dad Dit is zo’n combi die gewoon werkt. Crispy chicken tenders met een perfecte caesar dressing! Op een broodje, als salade, in een wrap, het kan allemaal! Recept hieronder! Tenders: - 500 gr kip haasjes - 500 ml karnemelk - hot sauce / tabasco naar smaak - ⁠1 eetl paprika, knoflook, oregano, tijm - ⁠zout en peper - ⁠olie om te frituren Droge mengsel - ± 250 gr bloem - ± ⁠125 gr maizena - ⁠1 el bakpoeder - ⁠1 eetl paprika, knoflook, oregano, tijm - ⁠Zout en peper 1. Mix alle ingrediënten voor de tenders door elkaar en laat marineren (hoe langer, hoe beter). 2. ⁠Doe vervolgens alle droge ingrediënten in een kop en roer weer goed door elkaar. Coat de kip in het droge mengsel (en haal optioneel nog eens door het karnemelk mengsel en dan weer door het droge mengsel) 3. ⁠Frituur op 170 graden Celsius for ongeveer 6-7 minuten of tot goudbruin en knapperig. 4. ⁠Serveer met romaine sla, meer parmigiano en de caesar dressing. Enjoy! Caesar dressing - 70 gr parmigiano reggiano - ⁠2 eidooiers - ⁠2 knoflooktenen - ⁠5 ansjovisfilets van @Fish Tales - ⁠2 tl dijonmosterd - ⁠4 tl citroensap - ⁠2 tl worcestershire - ⁠1 el rodewijnazijn - ⁠tabasco - ⁠± 100 ml milde olijfolie of zonnebloemolie - ⁠Zout en peper 1. Rasp de knoflook fijn en meng in een grote kom met ansjovis tot een soort paste. Gooi nu de eidooiers, mosterd, rodewijnazijn, tabasco en Worcestershire erbij. 2. ⁠Giet nu langzaam al kloppend de olie erbij, zodat het een mooie dikke saus wordt. Breng op smaak met de citroen, zout, peper en Parmigianio. Super simple. Very tasty! *ad for the dad - @twisted.chef