@fitclaire: 🇹🇷 Les mantı sont de petits raviolis emblématiques de la cuisine turque, traditionnellement garnis de viande. Ici, je teste une version express et pas du tout traditionnelle, inspirée d’une astuce que j’ai vue passer sur les réseaux ! Ingrédients : 🔸 Viande hachée 🔸 Sel 🔸 Poivre 🔸 Farine 🔸 Eau J’assaisonne d’abord la viande hachée avec du sel et du poivre, puis je forme plein de toutes petites boulettes. Et c’est là que vient l’astuce : je passe chaque boulette dans la farine, puis dans l’eau, à nouveau dans la farine, puis une dernière fois dans l’eau. Ces différentes couches permettent de créer une sorte de pâte tout autour de la viande, sans avoir à préparer ni étaler une pâte à raviolis. Je les plonge ensuite dans une casserole d’eau frémissante. Attention, l’eau ne doit surtout pas bouillir trop fort, au risque de casser les ravioles. Quand les mantı remontent à la surface, ils sont cuits ! Une technique assez surprenante que j’avais envie de tester… et franchement, ça fonctionne ! 👀 #Manti #CuisineTurque #RecetteFacile #RaviolisMaison #FoodHack

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Tuesday 06 October 2026 15:57:40 GMT