Görüntüsü kadar tadı da efsane olan Cocostar Pasta… Kek için 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao 1,5 su bardağı un Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt Kreması için 1 paket krem şanti 1,5 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1,5 su bardağı Hindistan cevizi Ganajı için 1 paket sıvı krema 80 gram bitter çikolata 80 gram sütlü çikolata Yapılışı: Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Krem şanti ve sütü uygun bir kaba alıp koyulaşıp kıvam alana kadar çırpalım. Ardından pudra şekeri ve Hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştıralım. Hazırladığımız kremayı buzdolabına kaldırıp kekimizi hazırlayana kadar dinlendirelim. Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Son olarak unu kontrollü şekilde ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir kek harcı hazırlayalım. 24 cm’lik kek kalıbımızın tabanına yağlı kâğıt serelim. Hazırladığımız kek harcını kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Kekimizi fırından aldıktan 2-3 dakika sonra üzerine 1 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde gezdirelim. Sütünü çeken kekimizi tamamen soğuması için dinlendirelim. Kek tamamen soğuduktan sonra hazırladığımız Hindistan cevizli kremayı üzerine alıp spatula yardımıyla güzelce yayalım. Ganaj için sıvı kremayı ısıtalım, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alalım. İçerisine bitter ve sütlü çikolataları ekleyip çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştıralım. Biraz ılımasını bekledikten sonra kremanın üzerine döküp her tarafına eşit şekilde yayalım. Hazırladığımız tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Ardından dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun. #CocostarPasta #CoconutCake #PastaTarifi #ÇikolatalıPasta - @halime_polatt