@osadtchaolga: Коллаген — это тоже белок, но по составу он отличается от белка, который мы получаем из мяса, рыбы, яиц или молочных продуктов. В коллагене много глицина, пролина и гидроксипролина — аминокислот, характерных для соединительной ткани. При этом в нём мало некоторых незаменимых аминокислот, а триптофана практически нет. Поэтому коллаген считают неполноценным белком: он не должен заменять обычные источники белка в рационе. Белок из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов содержит все незаменимые аминокислоты и помогает покрывать потребность организма в белке, в том числе для поддержания мышц. У растительных источников аминокислотный состав отличается и может быть ограничен по отдельным аминокислотам. Плюс коллагеновых добавок — они дают аминокислоты, характерные для соединительной ткани. Их изучают в связи с состоянием кожи, суставов и сухожилий, но результаты исследований неодинаковые. Поэтому коллаген можно рассматривать как дополнительный источник белка, а не замену полноценному белку из еды.

Косметолог Ольга Осадчая

Open In TikTok:

Region: AT

Tuesday 06 October 2026 17:58:35 GMT