@megacookroom: Рулет на йогурте в кунжуте Ингредиенты: Для теста: • Растительное масло — 100 мл • Йогурт (густой, натуральный) - 100 г • Сливочное масло (растопленное) — 50 г • Куриное яйцо - 1 шт. (разделить: желток - для смазывания сверху, белок - для панировки) • Сахар - 25 г (2 столовые ложки) • Соль — 1 чайная ложка • Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г) • Уксус (9%) - 2 столовые ложки • Зелень (петрушка или укроп) - 0,5 пучка (мелко нарезанная) • Пшеничная мука - примерно 420-450 г (около 3,5 стандартных европейских стаканов объемом 200 мл) Для начинки: • Сыр Кашкавал (или любой твердый/ полутвердый сыр) - натертый на терке • Морковь - 1 шт. (натертая на терке) Для обсыпки (панировки): • Яичный белок — 1 шт. • Обжаренный кунжут — 1 небольшая миска Приготовление: 1. Замесите тесто: В глубокой миске соедините растительное масло, йогурт, растопленное сливочное масло, сахар, соль и уксус. Добавьте мелко нарезанную зелень. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. 2. Сформируйте рулет: Раскатайте тесто, выложите на него начинку из тертого сыра и моркови, после чего сверните в плотный рулет. 3. Панировка: Обмакните рулет в яичный белок, а затем обильно обваляйте в обжаренном кунжуте. Нарежьте на порционные кусочки. 4. Выпекание: Смажьте верх отложенным яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 25 минут. #готовка #рулеты #рулетрецепт #выпечкарецепт #выпечкадома

megacookroom

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 07 October 2026 07:46:21 GMT