@christian_henze: Ich sag's euch, ich hab in meinem Leben schon viele Desserts gemacht. Aber auf eins hab ich noch nie so lange gewartet wie auf dieses hier 😅 Der heiße Espresso sollte eigentlich ganz elegant durch das Schokoladen-Ei ins Glas laufen. Wir haben gewartet. Und gewartet und nichts ist passiert. Also kurz auf Pause gedrückt. Und genau in DEM Moment läuft der Kaffee durch. Natürlich. Ein Affogato ist das am Ende übrigens nicht mehr, das ist ein komplettes Dessert. Aber was für eins! Das braucht ihr für 2 Portionen: 100 g dunkle Blockschokolade 1 Handvoll Pistazien 1 EL Zucker 4 Kugeln Vanilleeis 4 cl Eierlikör 2 doppelte Espresso 2 kleine runde Förmchen und Frischhaltefolie Und so geht's: Schokolade in dünne Scheiben schneiden und knapp eine Minute bei 800 Watt in der Mikrowelle schmelzen. Die Form mit Folie umwickeln, 2 bis 3 Mal reintunken und ab in den Gefrierschrank. In der Zeit die Pistazien mit dem Zucker kräftig rösten und auf Backpapier abkühlen lassen. Dann das Schoko-Ei mit der Folie von der Form ziehen, ruhig mit Schwung. Cremiges Vanilleeis in eine eiskalte Schale, Pistazien und Eierlikör drüber, Schoko-Ei obendrauf und den heißen Espresso rein. Und dann? Geduld haben. Oder Pause drücken 😉 #affogato #dessert #schokolade #eierlikör #christianhenze

Christian Henze

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Wednesday 07 October 2026 08:58:29 GMT