@hanaakitchens1: #hanaakitchens1 #هناء_محمد #حلا #دونات برازيليه#donuts الدونات البرازيلية المجدولة بكريمة جوز الهند العجينة * 1½ كوب دقيق * ¼ كوب حليب دافئ * 2 ملعقة كبيرة سكر * ١ بيضة مخفوقة ) * 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية * 1½ ملعقة صغيرة خميرة فورية * ¼ ملعقة صغيرة ملح * ½ ملعقة صغيرة فانيليا كريمة جوز الهند حليب مكثف محلى حسب رغبتكم * ¼ كوب حليب جوز الهند * 1 ملعقة كبيرة نشا * ½ ملعقة صغيرة فانيليا * 1 ملعقة صغيرة زبده الطريقة 1. العجينة 1. اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة واتركيه 5 دقائق. 2. أضيفي نصف البيضة، الفانيليا والزبدة. 3. أضيفي الدقيق والملح واعجني 7–8 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية. 4. غطيها واتركيها تختمر حوالي ساعة، حتى يتضاعف حجمها. 2. التشكيل 1. قسمي العجينة إلى 5 قطع. 2. لفي كل قطعة إلى حبل طويل. 3. اطوي الحبل ولفيه على نفسه مثل الضفيرة، ثم ثبتي الأطراف. 4. رتبيها على صينية واتركيها ترتاح 20–30 دقيقة. 3. الخَبز اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على 180°C لمدة 15–18 دقيقة، فقط حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. 4. كريمة جوز الهند 1. اخلطي حليب جوز الهند والحليب المكثف والنشا. 2. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يثقل. 3. أضيفي جوز الهند والفانيليا والزبدة. 4. اتركي الكريمة تبرد حتى تصبح قابلة للفرد. 5. التغطية * ادهني سطح الدونات بالكريمه. * رشي جوز الهند الناعم