@matgladje1: Mör och saftig fläskfilé med gyllenbrun stekyta, serverad med en krämig kantarellsås med timjan och vitlök. Tillsammans med krispigt rostad potatis blir det en riktigt god och lyxig höstmiddag! 😍 ✅ Tid: 45 minuter ✅ Portioner: 4 personer ✅ Svårighetsgrad: Medel 🍽️ Ingredienser 🥩 600 g fläskfilé 🍄 300 g kantareller 🧅 1 gul lök 🧄 2 vitlöksklyftor 🧈 2 msk smör 🫒 1 msk olivolja 🥛 2 dl grädde 🥣 1 dl köttbuljong 🌿 1 tsk färsk timjan 🧂 Salt 🌶️ Svartpeppar 🌿 2 msk färsk persilja 🥔 Rostad potatis 🥔 800 g potatis 🫒 2 msk olivolja 🧂 Salt 🌶️ Svartpeppar 🌿 1 tsk torkad timjan 👩‍🍳 Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 °C. Skär potatisen i klyftor och lägg på en plåt. Ringla över olivolja och krydda med salt, svartpeppar och timjan. Rosta i cirka 30–35 minuter tills potatisen är gyllene och krispig. 2. Putsa fläskfilén och skär den i tjocka skivor. Krydda med salt och svartpeppar. 3. Rensa kantarellerna och stek dem i en torr stekpanna tills vätskan kokat bort. Tillsätt smör, finhackad lök och vitlök och stek tills allt fått fin färg. 4. Hetta upp lite smör och olja i en annan stekpanna. Stek fläskfiléskivorna på hög värme, cirka 2–3 minuter per sida, tills de fått fin yta och är genomstekta. Ta upp och låt vila. 5. Tillsätt grädde, köttbuljong och timjan till kantarellerna. Låt såsen sjuda i 5–7 minuter tills den blir krämig. Smaka av med salt och svartpeppar. 6. Lägg tillbaka fläskfilén i såsen och låt den bli varm i 1–2 minuter. 7. Servera fläskfilén med den krämiga kantarellsåsen och den rostade potatisen. Toppa med hackad persilja och lite nymalen svartpeppar. En underbar höstmiddag med mör fläskfilé, gyllene kantareller och krämig sås! 🍄🥩🥔 #fläskfilé #kantareller #kantarellsås #rostadpotatis #fyp

Ketchup 🍅 💥🍕

Open In TikTok:

Region: SE

Wednesday 07 October 2026 10:06:09 GMT