@balqisweet: فطائر السبانخ بالشواية مقادير العجينة: ٣ أكواب دقيق ٣ ملاعق سكر ٣ ملاعق حليب بودرة ملعقة وسط خميرة كوب وربع موية دافية نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة ملح ثلث كوب زيت ملعقة كبيرة لبن زبادي مقادير الحشوة: ملعقتين بصل مفروم ملعقتين زيت زيتون ٣ حزم سبانخ مغسولة ومقطعة ملعقة كبيرة سماق ملعقة وسط بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ٣ ملاعق دبس رمان الطريقة: نخلط مقادير العجينة ونعجنها لمدة ٨ دقائق، ثم نغطيها ونتركها تخمر ٤٥ دقيقة. نشوّح البصل مع زيت الزيتون على النار لمدة دقيقتين، ثم نضيف السبانخ ونتركها تذبل لمدة دقيقة واحدة. نضيف السماق والبابريكا والفلفل الأسود ودبس الرمان، ثم نطفي النار ونقلب شوي ونترك الحشوة على جنب حتى تبرد. نفرد العجينة كاملة ونقطعها دوائر. نحط ملعقة من الحشوة في كل دائرة، ونطبقها بالنص بدون ما نقفل الأطراف. ندهن الشواية بزيت الزيتون، ونحط الفطائر ونشويها لمدة ٧ دقائق على حرارة ١٨٠ درجة