@almahasssan: Svensk husmansrätt som doftar trygghet och vardag❤️ KÅLMAJA 600 g vitkål 1 stor gul lök 2 msk ljus sirap 1-2 msk kinesisk soja 500 g köttfärs 3 dl grädde 1 dl vatten Salt och svartpeppar efter smak 2 msk kalvfond Smör till stekning Skär vitkålen i bitar eller strimlor. Skala och finhacka löken. Fräs kålen och löken i smör och sirap på medelvärme tills kålen mjuknar och får lite gyllene färg. Ta upp ur pannan. Lägg i en klick smör. Fräs köttfärsen tills den är genomstekt och smulig. Tillsätt sedan kålen och löken. Häll ner vatten, grädde och fond. Rör om, sätt på lock och låt grytan småkoka i ca 8-10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt mer soja. Strö gärna över hackad persilja vid servering. Servera rykande varm tillsammans med kokt potatis, rårörda lingon och inlagd eller pressad gurka. Rårörda lingon 250 g frysta lingon 1 dl strösocker Blanda frysta lingon med strösocker. Låt stå en stund tills lingonen tinar och sockret smälter. Rör om då och då. Detta kan du även göra dagen innan och förvara i kylen. Pressgurka 1 gurka 1 dl vatten 2 msk Ättiksprit 12% 1-2 msk strösocker Salt efter smak 2 msk finhackad persilja Skiva gurkan tunt. Lägg skivorna i en skål med vatten, ättiksprit, strösocker, salt och persilja. Låt stå 30 min.