MILLION DOLLAR SPAGHETTI 💸🍝🧀 Cremige Spaghetti in Alfredo-Sauce, eine kräftige Bolognese und oben eine goldbraune Käsekruste. 😮‍💨🔥 Unnormal lecker! Zutaten Bolognese * 500 g Rinderhackfleisch * 1 große Zwiebel, fein gewürfelt * 3 Knoblauchzehen * 1 EL Tomatenmark * 700 g Passata * 1 Rinder- oder Gemüsebrühwürfel * 1 TL Oregano * ½ TL Thymian * ¼ TL Rosmarin * 2 Lorbeerblätter * ½ TL Chiliflocken * Salz & Pfeffer * 1 EL Olivenöl Alfredo-Spaghetti * 500 g Spaghetti * 70 g Butter * 3 Knoblauchzehen * 300 ml Sahne * 100 g Parmesan, frisch gerieben * ½ TL Oregano * schwarzer Pfeffer * etwas Nudelwasser Zum Überbacken * 250 g Mozzarella * 30–40 g Parmesan * frische Petersilie Zubereitung 1. Bolognese: Hackfleisch im Olivenöl kräftig anbraten. Zwiebel dazugeben und weich braten, anschließend Knoblauch dazu. Tomatenmark 1–2 Minuten mitrösten. Passata, Brühwürfel, Oregano, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazugeben. 20–30 Minuten offen köcheln lassen, bis die Sauce schön dick und kräftig ist. Lorbeer entfernen. 2. Spaghetti: In Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Etwas Nudelwasser aufheben. 3. Alfredo-Sauce: Butter schmelzen und Knoblauch kurz darin anschwitzen. Sahne dazugeben und 2–3 Minuten leicht köcheln lassen. Hitze reduzieren und Parmesan einrühren. Mit Oregano und schwarzem Pfeffer würzen. Falls nötig, etwas Nudelwasser dazugeben. Spaghetti direkt in die Alfredo-Sauce geben und alles schön cremig vermischen. 😮‍💨 4. Schichten: In eine große Auflaufform: Alfredo-Spaghetti → Bolognese → Mozzarella → Parmesan 5. Backen: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Mit Petersilie toppen und vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen. #milliondollarspaghetti #alfredo #bolognese #pasta #baked - @tastebyhakima