@filipporiccichef: SPAGHETTONI BURRO ALICI E LIMONE 🍋 Semplice,Cremoso,Croccante. #creatorsearchinsights #cucinaitaliana #pastalover #italianfood #cucinaricci . Ingredienti: Per il pangrattato aromatizzato 50g pangrattato 5 g olio evo Sale q.b Pepe q.b Peperoncino q.b Lemon zest q.b Prezzemolo tritato q.b Per la Pasta 100g pasta Mancini 60g burro 15g alici sott’olio Lemon zest q.b (Tanto amore) Mettere a bollire l’acqua e calare la pasta, in padella metto il burro a fondere dolcemente aggiungo le alici e le faccio sciogliere piano piano con il burro fuso, gratto dentro zest di limone a piacere e aggiungo acqua di cottura della pasta. Una volta creata l’emulsione scolo la pasta in padella qualche minuto prima e termino li la cottura fino a creare quella crema liscia e avvolgente. Impiatto e aggiungo il pangrattato(immancabile)

Cucina Ricci

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Wednesday 07 October 2026 17:09:04 GMT