30 DAYS OF HALLOWEEN RECIPES 🎃 Day 7/30 - Pumpkin Nutella Donuts 🎃🍫 🇫🇷FR / ENG🇬🇧 Ingrédients 🗒️ Pour les beignets : * 180ml de lait tiède * 8g de levure boulangère sèche * 60g de sucre en poudre * 1 œuf * 1 cac d’arôme vanille * 25 gouttes de colorant alimentaire orange * 350g de farine * 1 cac de sel * 50g de beurre mou Pour le fourrage et la décoration : * Nutella * Sucre en poudre * Cassonade * Cannelle (facultatif) * Sticks bretzel * Chocolat blanc * Colorant alimentaire vert Préparation 👩🏻‍🍳 1. Dans un récipient, mélangez le lait tiède, la levure boulangère sèche et le sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes. 2. Ajoutez l’œuf et l’arôme vanille, puis mélangez. 3. Ajoutez le colorant alimentaire orange et mélangez jusqu’à obtenir une jolie couleur orange. 4. Ajoutez la farine et le sel, puis commencez à pétrir. 5. Ajoutez progressivement le beurre mou et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. 6. Couvrez la pâte et laissez-la pousser pendant 1 heure dans un endroit tiède. 7. Dégazez la pâte puis divisez-la en 8 boules. 8. Pour chaque boule, disposez 4 fils de coton sur le plan de travail. Placez la boule de pâte par-dessus puis rabattez délicatement les fils autour afin de former les différentes parties de la citrouille. Ne serrez pas trop les fils, car la pâte va gonfler. 9. Laissez à nouveau reposer les boules pendant 20 à 30 minutes. 10. Faites chauffer l’huile puis faites frire les beignets en les retournant afin qu’ils soient bien dorés de chaque côté. 11. Retirez-les de l’huile et laissez-les légèrement tiédir. 12. Coupez délicatement les fils et retirez-les complètement. 13. Mélangez du sucre en poudre avec de la cassonade et, si vous le souhaitez, un peu de cannelle. Roulez les beignets encore légèrement tièdes dans ce mélange. 14. Faites un petit trou sur le dessus de chaque citrouille et garnissez-les généreusement de Nutella à l’aide d’une poche à douille. 15. Pour les tiges, trempez des sticks bretzel dans du chocolat blanc mélangé avec un peu de colorant vert, puis laissez le chocolat se figer. 16. Placez une tige en bretzel au centre de chaque citrouille. Bon appétit & Happy Halloween 🎃🍫👻 🇬🇧 Pumpkin Nutella Donuts 🎃🍫 Ingredients 🗒️ For the donuts: * 180ml lukewarm milk * 8g dry yeast * 60g granulated sugar * 1 egg * 1 tsp vanilla extract * 25 drops orange food coloring * 350g flour * 1 tsp salt * 50g soft butter For the filling & decoration: * Nutella * Granulated sugar * Brown sugar * Cinnamon (optional) * Pretzel sticks * White chocolate * Green food coloring Preparation 👩🏻‍🍳 1. In a bowl, mix the lukewarm milk, dry yeast and sugar. Let it sit for 10 minutes. 2. Add the egg and vanilla extract, then mix. 3. Add the orange food coloring and mix until you get a bright orange color. 4. Add the flour and salt, then start kneading. 5. Gradually add the softened butter and knead until the dough is soft and elastic. 6. Cover the dough and let it rise for 1 hour in a warm place. 7. Punch down the dough and divide it into 8 balls. 8. For each ball, place 4 pieces of cotton thread on your work surface. Place the dough ball on top and gently wrap the threads around it to create the pumpkin shape. Do not tighten the threads too much, as the dough will expand. 9. Let the shaped dough rest again for 20–30 minutes. 10. Heat the oil and fry the donuts, turning them so they become evenly golden on all sides. 11. Remove them from the oil and let them cool slightly. 12. Carefully cut and remove all the threads. 13. Mix granulated sugar with brown sugar and, if desired, a little cinnamon. Coat the still slightly warm donuts in the sugar mixture. 14. Make a small hole on top of each pumpkin and fill generously with Nutella using a piping bag. 15. For the stems, dip pretzel sticks into white chocolate mixed with a little green food coloring, then let the chocolate set. 16. Place a chocolate-covered pretzel stem in the center of each pumpkin. Enjoy & Happy Halloween 🎃🍫👻 #halloweencountdown #halloweenrecipe #recettefacileetrapide #spookyseason #pumpkindonuts - @ouidad.drss