@n._safitri_: Mommy💅🏿 #fyp #ootdhijab

N.safitrii
N.safitrii
Open In TikTok:
Region: ID
Thursday 08 October 2026 02:24:49 GMT
270
17
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @n._safitri_, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Găluște pufoase de griș ​O rețetă precisă bazată pe raportul la cântar dintre ou și griș, care garantează o textură aerată, fără găluște tari la mijloc sau destrămate în supă. ​Ingrediente ​Ouă întregi: 3 bucăți (exact 138 g fără coajă) ​Griș din grâu (granulație medie): 128 g (greutatea oului minus 10 g) ​Ulei de floarea-soarelui: 1 lingură plină (10–12 g) ​Sare: 2–3 g (un praf generos de cuțit) ​Apă rece (pentru șocul termic): 70–80 ml ​Supă limpede: oală de minimum 3,5–4 litri ​Pătrunjel verde: pentru servire (opțional) ​Mod de preparare ​1. Pregătirea compoziției ​Puneți ouăle întregi într-un bol împreună cu sarea și lingura de ulei. ​Bateți energic cu o furculiță timp de 1 minut, până când amestecul devine spumos și omogen. Încorporarea aerului și a grăsimii asigură o structură fragedă. ​Turnați cele 128 g de griș în ploaie, amestecând constant cu furculița. În acest moment, amestecul va părea fluid și curgător. ​2. Hidratarea (etapă critică) ​Acoperiți bolul și lăsați-l pe blatul de bucătărie timp de 12–15 minute. ​În acest interval, granulele de griș absorb lichidul din ou. La finalul repausului, compoziția trebuie să aibă consistența unei paste cremoase și dense, care stă fermă pe lingură. ​3. Tehnica de punere în supă ​Supa trebuie să fie fierbinte, dar la foc minim (lichidul doar fremătând ușor, fără clocot mare). ​Scufundați o lingură în supa fierbinte timp de 2-3 secunde înainte de fiecare gălușcă. ​Luați aproximativ jumătate de lingură de compoziție și introduceți-o lent în zeamă; amestecul va aluneca instantaneu de pe suprafața unsă și caldă a lingurii. ​Imediat după ce ați pus ultima gălușcă, turnați cei 70–80 ml de apă rece pe marginea oalei. Scăderea bruscă a temperaturii stabilizează exteriorul găluștii și forțează căldura să pătrundă uniform spre miez. ​4. Fierberea și repausul la abur ​Acoperiți oala lăsând capacul ușor întredeschis și fierbeți la foc minim timp de 10–12 minute. La jumătatea timpului, întoarceți găluștele ușor pe cealaltă parte. ​Opriți complet focul, așezați capacul etanș și lăsați oala nemișcată timp de 10 minute. Găluștele își vor finaliza gătirea exclusiv în aburul închis, își vor tripla volumul și vor deveni complet pufoase până în centru. ​Adăugați pătrunjel proaspăt tocat direct în farfurie sau în oală după cele 10 minute de repaus.
Găluște pufoase de griș ​O rețetă precisă bazată pe raportul la cântar dintre ou și griș, care garantează o textură aerată, fără găluște tari la mijloc sau destrămate în supă. ​Ingrediente ​Ouă întregi: 3 bucăți (exact 138 g fără coajă) ​Griș din grâu (granulație medie): 128 g (greutatea oului minus 10 g) ​Ulei de floarea-soarelui: 1 lingură plină (10–12 g) ​Sare: 2–3 g (un praf generos de cuțit) ​Apă rece (pentru șocul termic): 70–80 ml ​Supă limpede: oală de minimum 3,5–4 litri ​Pătrunjel verde: pentru servire (opțional) ​Mod de preparare ​1. Pregătirea compoziției ​Puneți ouăle întregi într-un bol împreună cu sarea și lingura de ulei. ​Bateți energic cu o furculiță timp de 1 minut, până când amestecul devine spumos și omogen. Încorporarea aerului și a grăsimii asigură o structură fragedă. ​Turnați cele 128 g de griș în ploaie, amestecând constant cu furculița. În acest moment, amestecul va părea fluid și curgător. ​2. Hidratarea (etapă critică) ​Acoperiți bolul și lăsați-l pe blatul de bucătărie timp de 12–15 minute. ​În acest interval, granulele de griș absorb lichidul din ou. La finalul repausului, compoziția trebuie să aibă consistența unei paste cremoase și dense, care stă fermă pe lingură. ​3. Tehnica de punere în supă ​Supa trebuie să fie fierbinte, dar la foc minim (lichidul doar fremătând ușor, fără clocot mare). ​Scufundați o lingură în supa fierbinte timp de 2-3 secunde înainte de fiecare gălușcă. ​Luați aproximativ jumătate de lingură de compoziție și introduceți-o lent în zeamă; amestecul va aluneca instantaneu de pe suprafața unsă și caldă a lingurii. ​Imediat după ce ați pus ultima gălușcă, turnați cei 70–80 ml de apă rece pe marginea oalei. Scăderea bruscă a temperaturii stabilizează exteriorul găluștii și forțează căldura să pătrundă uniform spre miez. ​4. Fierberea și repausul la abur ​Acoperiți oala lăsând capacul ușor întredeschis și fierbeți la foc minim timp de 10–12 minute. La jumătatea timpului, întoarceți găluștele ușor pe cealaltă parte. ​Opriți complet focul, așezați capacul etanș și lăsați oala nemișcată timp de 10 minute. Găluștele își vor finaliza gătirea exclusiv în aburul închis, își vor tripla volumul și vor deveni complet pufoase până în centru. ​Adăugați pătrunjel proaspăt tocat direct în farfurie sau în oală după cele 10 minute de repaus.

About