@uniputie90: Resep Kalio Jariang/jengkol Khas Minang Bahan: * 500 gr jengkol tua * 250 ml santan kental * 750 ml santan encer atau air * Garam secukupnya * Kaldu bubuk secukupnya * Minyak goreng secukupnya Bumbu Aromatik: * 2 lembar daun salam * 4 lembar daun jeruk * 1 lembar daun kunyit * 1 batang serai, memarkan Bumbu Halus: * 3 sdm cabai merah giling * Cabai rawit sesuai selera * 10 siung bawang merah * 5 siung bawang putih * 1 sdm lengkuas * 2 ruas jahe * 1 ruas kunyit * ½ sdm ketumbar bubuk * ½ sdt lada bubuk * 1 sdm udang rebon * ½ sdm pemasak kambing Cara Membuat: 1. Rebus jengkol selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil hingga empuk. Angkat, lalu geprek satu per satu menggunakan ulekan. 2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang dan wangi. 4. Tambahkan pemasak kambing, aduk hingga tercampur rata. 5. Masukkan jengkol, lalu tuang santan encer. Aduk perlahan hingga mendidih. 6. Setelah mendidih, masukkan santan kental, garam, dan kaldu bubuk. Aduk terus agar santan tidak pecah. 7. Kecilkan api, lalu masak hingga kuah menyusut, mengental, dan bumbu meresap sempurna ke dalam jengkol. 8. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan. #kaliojengkol #jariang #masakanminang #resepmasakan #uniputieresep

cicisri83 :

samaaan uni🥰

Salman Chan :

tabik salero 😁

gengen 22 :

lamak bana uni 😁

Tien72 :

maaf mau tanya, kalo pemasak kambing itu apa yah? 🙏

Rizal .trevel :

mantap bana

Mardyah :

mantafffff

usher :

baru tau kalio jengkol.pk udang rebon. apa enak itu

Lhintaliwang86 :

enak sekali kak ...🥰

MONOCROM ID :

kak sebelum di rebus apkah jengkolnya di rendam dulu dengan air biasa?

mpok Mi2n :

ngilerrrrrrr

Lina :

sabana lamak

Ozza Srg Ⓚϻ🎙️[MS] :

Single :

Lah lamo ndak makan jariang krn baunya 🥺

itarefnol :

karambianyo pilihan ko,

uni_CICI :

ondeeeh iko mantap bana ko ma

lenamarta151 :

Hui lamak Bana Ko

@Artinah488 :

wah mantap nyo Uni, ngiler aku uni 🤤

soeryamalay :

samba buruak mano l lamak......minta agak sapiring ni..😋🤭🤭

Hendra :

enaka y

boerr18 :

Ondeeeehhh lamak nyooo laiiii

Lubis :

scabies :

khas Minang pakai gulo NDA ni?

ramadani23 :

ondeeh .sabana lamaktumah

SAR PITOPANG. :

Mantaaspp bana,,,,!🥰😋🥰🥰🥰

EM Alfiadi :

ndeh bagalintin kalio jariang nyo😁