@rumahcantikceria3: ✨ ES DOGER BANDUNG — CREAMY LEGENDARIS ✨ Santan kental gurih manis diserut halus seperti salju, tumpuk tinggi dengan tape, ketan hitam, roti, nanas, disiram susu kental manis lumer di atasnya! Rasanya manis gurih segar sekaligus — persis kayak beli di pinggir jalan Bandung yang legendaris! Resep simpel, bahannya gampang, cocok buat camilan keluarga, takjil, ATAU ide jualan laris manis! CATAT resepnya di bawah biar gak hilang! FOLLOW juga akun ini ya,untuk resep lezat berikutnya. 📋 RESEP LENGKAP ✅ Hasil: 4–5 gelas | ⏱️ Waktu: 20 mnt + beku 4–6 jam | 🟢 Tingkat: Mudah 🥣 BAHAN KUAH ES Tabel Bahan Jumlah Santan segar kental 1 liter Gula pasir 150 gr Garam sejumput Sirup Cocopandan 200–250 ml (sesuai selera) 🍍 BAHAN TOPPING Tabel Bahan Jumlah Tape singkong — haluskan secukupnya Ketan hitam matang secukupnya Roti tawar — potong dadu 2 lembar Nanas — potong kecil ½ buah Kelapa muda — serut dagingnya ½ buah Susu kental manis secukupnya Es batu secukupnya — 👩‍🍳 CARA MEMBUAT 1️⃣ Rebus Kuah Santan Masak santan + gula + garam dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Jangan ditinggal supaya santan tidak pecah. Matikan api, biarkan agak dingin. 2️⃣ Tambahkan Sirup Tuang sirup cocopandan ke santan, aduk rata. Cicipi — sesuaikan manisnya. Tuang ke wadah datar, tutup rapat. 3️⃣ Bekukan Masukkan ke freezer 4–6 jam sampai setengah beku — cukup padat untuk diserut, tidak keras seperti batu. 4️⃣ Serut Es Keluarkan, serut halus menggunakan parut — tekstur harus lembut seperti salju. 5️⃣ Susun di Gelas/Mangkuk Tata lapisan: tape singkong → ketan hitam → kelapa muda serut → roti tawar → nanas → tumpuk es serut di paling atas. 6️⃣ Sajikan Siram susu kental manis melingkar di atasnya. Sajikan segera selagi dingin! 🧊😋 💡 TIPS ANTI GAGAL ✅ Pakai santan SEGAR — kunci gurih legit, santan instan rasanya beda ✅ Aduk terus saat merebus — santan mulus tidak pecah ✅ Bekukan SETENGAH beku — jangan sampai keras batu, susah diserut & tekstur kasar ✅ Serut sesaat sebelum disajikan — es tidak cepat mencair, tetap cantik lembut ✅ Tape peras sedikit airnya — tidak bikin kuah cepat encer ✅ Sirup secukupnya — jangan terlalu banyak, rasa gurih santan tetap keluar ✅ Gelas dingin dulu — es lebih tahan lama tidak cepat mencair ✅ Simpan kuah & topping terpisah — tuang saat mau disajikan biar tetap segar ✅ Untuk jualan: siapkan es serut di wadah besar, simpan di kulkas — tata saat ada pesanan, tetap segar ✅ Variasi topping: tambah alpukat, pacar cina, kolang-kaling — makin kaya makin laris! #EsDogerBandung #EsDoger #MinumanKhasBandung #MinumanSegar #ResepMinuman

Ralinka Nayira

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 08 October 2026 05:08:42 GMT