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CK CHONG
CK CHONG
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Thursday 08 October 2026 05:18:54 GMT
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user005841401
yiyoong :
🥰🥰🥰
2026-10-08 07:08:33
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🍗 Pollo con nopales en salsa roja Ingredientes — 4 a 5 porciones 1 kg de pollo en piezas (muslos y piernas) 5 nopales medianos, cortados en tiras o cuadritos 5 jitomates maduros 3 chiles guajillo, sin semillas 1 chile ancho, sin semillas ¼ de cebolla blanca 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel ½ cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de aceite 1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Preparación 1. Cocina los nopales. Hierve los nopales en agua con una pizca de sal durante 10 a 12 minutos, hasta que estén tiernos. Escúrrelos y enjuágalos ligeramente para retirar el exceso de baba. 2. Prepara los chiles. Retira las semillas de los chiles y remójalos en agua caliente durante 10 minutos. Asa los jitomates, la cebolla y los ajos en un comal hasta que estén ligeramente dorados. 3. Licúa la salsa. Licúa los jitomates, los chiles hidratados, la cebolla, los ajos, el comino, el orégano y el caldo de pollo hasta obtener una salsa tersa. 4. Dora el pollo. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una cazuela y dóralas por ambos lados durante 8 a 10 minutos, hasta que tomen un bonito color dorado. 5. Cocina en salsa roja. Vierte la salsa sobre el pollo, agrega el laurel y ajusta la sal. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y suave. 6. Agrega los nopales y sirve. Incorpora los nopales cocidos, mezcla con cuidado y deja hervir 8 minutos más para que absorban el sabor. Sirve caliente con arroz rojo y tortillas recién hechas. 💡 Para que se vea espectacular en la foto: Sirve dos piezas de pollo bien bañadas en salsa roja espesita, con los nopales distribuidos alrededor y una porción de arroz rojo a un lado. La salsa debe verse brillante, casera y muy antojable.
🍗 Pollo con nopales en salsa roja Ingredientes — 4 a 5 porciones 1 kg de pollo en piezas (muslos y piernas) 5 nopales medianos, cortados en tiras o cuadritos 5 jitomates maduros 3 chiles guajillo, sin semillas 1 chile ancho, sin semillas ¼ de cebolla blanca 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel ½ cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de aceite 1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Preparación 1. Cocina los nopales. Hierve los nopales en agua con una pizca de sal durante 10 a 12 minutos, hasta que estén tiernos. Escúrrelos y enjuágalos ligeramente para retirar el exceso de baba. 2. Prepara los chiles. Retira las semillas de los chiles y remójalos en agua caliente durante 10 minutos. Asa los jitomates, la cebolla y los ajos en un comal hasta que estén ligeramente dorados. 3. Licúa la salsa. Licúa los jitomates, los chiles hidratados, la cebolla, los ajos, el comino, el orégano y el caldo de pollo hasta obtener una salsa tersa. 4. Dora el pollo. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una cazuela y dóralas por ambos lados durante 8 a 10 minutos, hasta que tomen un bonito color dorado. 5. Cocina en salsa roja. Vierte la salsa sobre el pollo, agrega el laurel y ajusta la sal. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y suave. 6. Agrega los nopales y sirve. Incorpora los nopales cocidos, mezcla con cuidado y deja hervir 8 minutos más para que absorban el sabor. Sirve caliente con arroz rojo y tortillas recién hechas. 💡 Para que se vea espectacular en la foto: Sirve dos piezas de pollo bien bañadas en salsa roja espesita, con los nopales distribuidos alrededor y una porción de arroz rojo a un lado. La salsa debe verse brillante, casera y muy antojable.
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