@leilakocht: Cremige Pasta mit karamellisierten Zwiebeln 🧅🍝 Zutaten für 2 Portionen: • 250 g Pasta • 3 große Zwiebeln • 40 g Butter • 80 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft • 2 Knoblauchzehen • 150 ml Sahne oder pflanzliche Kochcreme • ca. 100–150 ml Pastawasser • Salz und Pfeffer • Frische Petersilie Zubereitung: Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden und Knoblauch hacken. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und leicht bräunen lassen. Zwiebeln dazugeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 25–35 Minuten karamellisieren lassen, bis sie weich und goldbraun sind. Falls sie ansetzen, einen kleinen Schluck Wasser hinzufügen. Pasta in Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgießen etwas Pastawasser auffangen. Knoblauch und getrocknete Tomaten zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen. Nach und nach so viel Pastawasser ergänzen, bis die Sauce schön cremig ist. Pasta in der Sauce schwenken und mit frischer Petersilie toppen. #shorts #zwiebelpasta #pastarezept #vegetarisch #einfacherezepte

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Thursday 08 October 2026 07:45:06 GMT