@did.official2: Jägerschnitzel war für mich immer ein Schnitzel mit Pilzsoße, dass andere dabei an panierte Jagdwurst mit Nudeln und Tomatensoße denken, musste ich als Kind aus dem Westen erstmal verstehen. Für meine Freundin Jenny ist das dagegen ein Stück Kindheit. Überhaupt gibt es in der DDR Küche einiges, das für die einen ganz selbstverständlich ist und bei den anderen erstmal Fragen aufwirft.

sauerteigs
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Thursday 08 October 2026 08:17:45 GMT
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Comments

jafi591
Jafi :
Auf dem Würzfleisch fehlt etwas „Dresdner“ Worchesterssuce 😁
2026-10-08 13:00:54
61
tanteuschi1
TanteUschi :
Grüzwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln früher hieß es „Tote Oma“
2026-10-09 06:48:56
14
hansjoachim.haeni
hansjoachimhaenis :
Damals hatte die Wurst und das Fleisch noch Geschmack und war nicht so versalzen wie heute.
2026-10-08 23:04:10
22
natterchen16
A M47310 :
Erdbeersoße auf Karlsbader Schnitte hab ich noch nie gehört!
2026-10-09 03:33:07
20
werwolf1218
werwolf :
Heiligabend Würstchen mit Kartoffelsalat 1&2 Weihnachtstag Braten wie Ganz Ente oder,oder
2026-10-09 13:38:03
6
monika.g157
Monika G. :
Das ist Kalbsfleisch im Würzfleisch
2026-10-08 21:24:45
14
hartigan1976
Elefantenschubser Daniel :
Karlsbaderschnitte ist ohne Ananas, sonst is es toast Hawaii [Cool][Cool][Cool]
2026-10-08 19:13:39
18
lechef74
LeChef74 :
Ich finde es toll, das es so gut ankommt, aber könnt ihr uns auch verraten, wo das Lokal ist?
2026-10-09 09:31:34
1
user2688115807635
mausebärchen :
Da fehlt noch worchestersose beim würzfleisch[Kichern]
2026-10-09 04:21:50
21
kathybpunkt
Kathybpunkt :
Heiligabend jibt es Kartoffelsalat und Würstchen. an den beiden Feiertagen jibs braten oder Geflügel
2026-10-09 06:19:34
8
karstimodo
Karstimodo :
Das ist keine Karlsbader schnitte
2026-10-09 11:24:48
6
chemondrian
André :
Das war Toast Hawaii und keine Karlsbader Schnitte
2026-10-09 10:31:06
7
mullei40
Mullei :
das heisst toast hawaii und nicht anders wenn man original ddr essen isst
2026-10-09 13:20:50
0
ikkeikke78
ikkeikke78 :
"das echte Jägerschnitzel "...Alles andere ist Schnitzel "Jäger Art"
2026-10-09 05:59:20
5
katibeckmann2202
🪐Kati :
ich kenn Karlbader Schnitte nur ohne Ananas und Erdbeeren Soße war da auch nie drauf 🤔 was ihr gegessen habt ist Toast Hawaii
2026-10-08 23:59:00
3
ostseemaus_84
ostseemaus_84 :
Ich liebe würzfleisch und soljanka 🥰🥰🥰
2026-10-08 20:11:23
7
mathiasl525
mathiasl525 :
kennen die kein Ragout Fin (Würzfleisch)?
2026-10-09 11:52:14
0
silag68
Sieggi :
Jetzt habe ich eine Pfütze auf der Zunge.😂
2026-10-08 20:02:50
5
sabineb0208
SaBineBღ :
rote Grütze mit Vanillesoße ohne Sahne war total lecker das säuerliche mit der süßen Vanillesoße … perfekt
2026-10-09 11:39:15
3
linney193
linney :
Hefeklösse mit Blaubeeren und Quarkkeulchen
2026-10-09 12:10:02
2
carsti01
Carsti M :
Danke...ich hab jetzt Hunger 😁
2026-10-09 11:15:08
1
duftdealer69
Duftdealer69 :
Wurzfleisch besteht aus Schweinefleisch gekocht.... original aus Kalbsfleisch......heute ein Mix aus Kalb und Huhn.... Gericht was ich immer noch koche, ist Tote Oma 😂🤣
2026-10-09 13:06:20
2
der.mehlwurm
💙🪱Mehlwurm🪱💙 :
Gibt so viel aus dem Osten, von Klütersuppe über Milchsuppe bis über Tomatensauce auf Ossi Art
2026-10-09 07:57:08
0
s.simco
Simco :
super lecker✌️👍👍
2026-10-09 08:27:16
1
..kleene_
..Kleene_ :
Oma hat immer Klöße gemacht mit Pflaumen gefüllt, dazu gab's Kassler mit viel Soße und Sauerkraut/Rotkohl. Oder Zunge mit Kartoffelsalat. Mutti hat immer Hefeklöße mit Blaubeeren gemacht wenn wir im Wald waren Pilze sammeln. Ossi Tomatensoße mit Jagdwurst hat mein Vater immer gemacht, ich mache sie heute mit Würstchen oder Schinkenwurst.
2026-10-09 11:23:31
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