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🍲 La Receta del Caldo de Res Perfecto para Unir a la Familia (Escenario de Jesús frente a una larga y rústica mesa de madera llena de alimentos abundantes) El verdadero milagro de la multiplicación de los alimentos ocurre cada domingo cuando cocinamos con amor para los nuestros. Siga estos pasos detallados para lograr un caldo limpio, transparente y lleno de sabor a hogar. 🥩 INGREDIENTES PARA UN CALDO NUTRITIVO 1.5 kg de carne de res fresca (pida en la carnicería una mezcla de chamorro con hueso para la sustancia, y costilla cargada para el sabor). 1 cebolla blanca grande y entera. 1 cabeza de ajo grande, lavada y cortada por la mitad a lo ancho (con todo y cáscara). 3 elotes (maíz) tiernos, limpios y cortados en tercios gruesos. 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos medianos. 4 papas blancas bien lavadas y cortadas en cuartos. 3 calabacitas tiernas cortadas en rodajas gruesas. 1/4 de repollo (col) cortado en trozos grandes. 1 manojo inmenso de cilantro fresco, muy bien lavado. Sal de grano grueso al gusto. 👩‍🍳 MODO DE PREPARACIÓN DETALLADO Paso 1. La limpieza de la carne: En la olla más grande que tenga, coloque toda la carne, la cebolla entera, la cabeza de ajo partida y un puñado generoso de sal de grano. Cubra con abundante agua limpia (aproximadamente 4 a 5 litros). Paso 2. El secreto de la transparencia: Lleve a ebullición a fuego muy alto. Preste mucha atención: cuando empiece a hervir, subirá una espuma oscura y gris a la superficie. Use una cuchara para retirar y desechar toda esa espuma repetidas veces. Este es el secreto mayor para que su caldo no quede turbio ni con mal sabor. Paso 3. La cocción lenta: Una vez que el caldo esté limpio de espuma, baje el fuego a nivel medio-bajo. Cubra la olla y deje cocinar pacientemente por 1 hora y media a 2 horas. Pique la carne con un tenedor; debe sentirse suave y empezar a desprenderse del hueso. Paso 4. El orden de los vegetales: Nunca ponga todas las verduras juntas. Adicione primero los elotes (que son los más duros) y deje cocinar por 15 minutos con la olla tapada. Paso 5. Textura perfecta: Agregue las zanahorias y las papas en cuartos. Revuelva con cariño y cocine por 12 minutos más.
🍲 La Receta del Caldo de Res Perfecto para Unir a la Familia (Escenario de Jesús frente a una larga y rústica mesa de madera llena de alimentos abundantes) El verdadero milagro de la multiplicación de los alimentos ocurre cada domingo cuando cocinamos con amor para los nuestros. Siga estos pasos detallados para lograr un caldo limpio, transparente y lleno de sabor a hogar. 🥩 INGREDIENTES PARA UN CALDO NUTRITIVO 1.5 kg de carne de res fresca (pida en la carnicería una mezcla de chamorro con hueso para la sustancia, y costilla cargada para el sabor). 1 cebolla blanca grande y entera. 1 cabeza de ajo grande, lavada y cortada por la mitad a lo ancho (con todo y cáscara). 3 elotes (maíz) tiernos, limpios y cortados en tercios gruesos. 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos medianos. 4 papas blancas bien lavadas y cortadas en cuartos. 3 calabacitas tiernas cortadas en rodajas gruesas. 1/4 de repollo (col) cortado en trozos grandes. 1 manojo inmenso de cilantro fresco, muy bien lavado. Sal de grano grueso al gusto. 👩‍🍳 MODO DE PREPARACIÓN DETALLADO Paso 1. La limpieza de la carne: En la olla más grande que tenga, coloque toda la carne, la cebolla entera, la cabeza de ajo partida y un puñado generoso de sal de grano. Cubra con abundante agua limpia (aproximadamente 4 a 5 litros). Paso 2. El secreto de la transparencia: Lleve a ebullición a fuego muy alto. Preste mucha atención: cuando empiece a hervir, subirá una espuma oscura y gris a la superficie. Use una cuchara para retirar y desechar toda esa espuma repetidas veces. Este es el secreto mayor para que su caldo no quede turbio ni con mal sabor. Paso 3. La cocción lenta: Una vez que el caldo esté limpio de espuma, baje el fuego a nivel medio-bajo. Cubra la olla y deje cocinar pacientemente por 1 hora y media a 2 horas. Pique la carne con un tenedor; debe sentirse suave y empezar a desprenderse del hueso. Paso 4. El orden de los vegetales: Nunca ponga todas las verduras juntas. Adicione primero los elotes (que son los más duros) y deje cocinar por 15 minutos con la olla tapada. Paso 5. Textura perfecta: Agregue las zanahorias y las papas en cuartos. Revuelva con cariño y cocine por 12 minutos más.
@Yogi Prakash🙏🙏🌹🌹🇳🇵 @Susmita Yogi @SurazZ YogE🇳🇵
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#CapCut #lamianipotina💞🤩
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Receita de pizza assada caseira simples (cenário de cozinha simples)Ingredientes:500g de farinha de trigo,10g de fermento biológico seco,1 colher de chá de açúcar,1 colher de chá de sal,3 colheres de sopa de azeite de oliva,300ml de água morna.Para o molho:3 tomates maduros triturados ou 1 xícara de molho de tomate,2 dentes de alho amassados,1 colher de sopa de azeite de oliva,1 colher de chá de orégano,sal a gosto.Para a cobertura:300g de queijo muçarela ralado,150g de tomates fatiados,folhas de manjericão fresco,azeitonas a gosto,cebola fatiada,pimentão fatiado,cogumelos e outros ingredientes opcionais.Modo de preparo:Misture a água morna,o fermento biológico e o açúcar,deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar pequenas bolhas.Adicione a farinha de trigo,o sal e o azeite de oliva aos poucos,misturando até formar uma massa macia e uniforme.Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho.Prepare o molho misturando o tomate triturado,o alho,o azeite de oliva,o sal e o orégano.Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um disco de pizza.Espalhe o molho de tomate sobre a massa,deixando uma pequena borda.Adicione o queijo muçarela,os tomates,a cebola,o pimentão,as azeitonas,o manjericão e os outros ingredientes escolhidos.Pré-aqueça o forno a 220°C por aproximadamente 10 minutos.Coloque a pizza em uma assadeira ou pedra de forno e asse por 15 a 20 minutos até a massa ficar dourada e o queijo derretido.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.Finalize com folhas frescas de manjericão,azeite de oliva extra virgem e orégano.Sirva a pizza assada quente acompanhada de azeite de oliva,molho artesanal e uma salada simples.
Receita de pizza assada caseira simples (cenário de cozinha simples)Ingredientes:500g de farinha de trigo,10g de fermento biológico seco,1 colher de chá de açúcar,1 colher de chá de sal,3 colheres de sopa de azeite de oliva,300ml de água morna.Para o molho:3 tomates maduros triturados ou 1 xícara de molho de tomate,2 dentes de alho amassados,1 colher de sopa de azeite de oliva,1 colher de chá de orégano,sal a gosto.Para a cobertura:300g de queijo muçarela ralado,150g de tomates fatiados,folhas de manjericão fresco,azeitonas a gosto,cebola fatiada,pimentão fatiado,cogumelos e outros ingredientes opcionais.Modo de preparo:Misture a água morna,o fermento biológico e o açúcar,deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar pequenas bolhas.Adicione a farinha de trigo,o sal e o azeite de oliva aos poucos,misturando até formar uma massa macia e uniforme.Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho.Prepare o molho misturando o tomate triturado,o alho,o azeite de oliva,o sal e o orégano.Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um disco de pizza.Espalhe o molho de tomate sobre a massa,deixando uma pequena borda.Adicione o queijo muçarela,os tomates,a cebola,o pimentão,as azeitonas,o manjericão e os outros ingredientes escolhidos.Pré-aqueça o forno a 220°C por aproximadamente 10 minutos.Coloque a pizza em uma assadeira ou pedra de forno e asse por 15 a 20 minutos até a massa ficar dourada e o queijo derretido.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.Finalize com folhas frescas de manjericão,azeite de oliva extra virgem e orégano.Sirva a pizza assada quente acompanhada de azeite de oliva,molho artesanal e uma salada simples.
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