@marillette.food: Tu achètes encore tes boudoirs en magasin ? 👀 Et si je te disais que le biscuit cuillère maison est bien plus simple à réaliser que tu ne le penses ? 🤭 Moelleux, léger et aérien, il est parfait pour tes charlottes, tiramisus et entremets ! 👩🏻‍🍳 LA RECETTE (pour 1 plaque) Ingrédients : - 3 œufs - 75 g de sucre en poudre - 75 g de farine - Un peu de sucre glace Préparation : 1. Sépare les blancs des jaunes d'œufs. 2. Monte les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à obtenir une belle meringue au bec d'oiseau. 3. Ajoute les jaunes sans cesser de battre, jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. 4. Incorpore délicatement la farine à la maryse pour ne pas faire retomber la préparation. 5. Étale la pâte sur une plaque en silicone graissée. 6. Saupoudre de sucre glace. 7. Enfourne 10 à 15 minutes à 170 °C, jusqu'à obtenir un biscuit légèrement doré. 💡 Mon astuce : prépare ton biscuit à l'avance et congèle-le une fois refroidi, bien emballé. Tu en auras toujours un sous la main pour tes prochaines pâtisseries ! 🍰 Tu veux aller plus loin et apprendre à réaliser tes propres entremets ? Commente GUIDE et je t'envoie toutes les infos sur mon Guide Sucré, avec plus de 50 recettes de bases pour réussir tes entremets ! 💌 📌 Enregistre cette recette pour la retrouver facilement !

Marie 🍓 CUISINE & PÂTISSERIE

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Monday 12 October 2026 15:17:57 GMT