@lottebijker: It’s the season!!! Eindelijk deel ik het recept voor stoofvlees met jullie, eigenlijk heel simpel en makkelijk, je hebt alleen even wat tijd nodig 🤎 Ingrediënten (4 personen) • 600 à 700 gram riblappen • 2 grote uien • 1 grote wortel • 2 teentjes knoflook of knoflookpoeder • 330 ml bruin bier • 250 ml runderbouillon • 1 el bloem • 1 el grove mosterd • 2 laurierblaadjes • 0,5 el appelstroop • 1 grote plak ontbijtkoek • Klont roomboter • Peper en zout Bereiding 1. Snijd het vlees in grove blokken, dep droog en breng op smaak met peper en zout. 2. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees op hoog vuur rondom bruin. Haal het vlees uit de pan. 3. Snijd de uien in halve ringen en de wortel in plakjes. Bak deze ongeveer 5 minuten in dezelfde pan. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. 4. Voeg de bloem toe, roer goed door en schenk vervolgens het bruine bier erbij. Schraap de aanbaksels los van de bodem. 5. Doe het vlees terug in de pan en voeg de runderbouillon, mosterd, appelstroop en laurier toe. Verkruimel de ontbijtkoek boven de pan en roer door. 6. Laat het stoofvlees met de deksel schuin op de pan ongeveer 4 uur zachtjes sudderen, totdat het vlees helemaal mals is. Roer af en toe door en voeg indien nodig wat vocht toe 7. Haal de laurierblaadjes eruit. Laat de saus eventueel nog even zonder deksel inkoken #recept

Lotte Bijker

Open In TikTok:

Region: NL

Thursday 08 October 2026 13:12:55 GMT