@aishacoock: 🛒 Ingrédients — 2 personnes 🥩 Pour la bavette: * 2 pavés de bavette * 🧂 Sel * 🌶️ Poivre * 1 c. à café de paprika fumé * 🧄 1 gousse d’ail * 🧈 1 noix de beurre * 🫒 Un filet d’huile 🥔 Pour les patatos: * 500 g de pommes de terre 🥔 * 🧄 2 gousses d’ail * 🌿 Persil frais * 🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive * 🌶️ Paprika * 🧂 Sel & poivre * 🌿 Herbes de Provence 🥒 Pour les courgettes poêlées: * 2 courgettes 🥒 * 🫑 ½ poivron rouge * 🫑 ½ poivron vert * 🧅 1 petit oignon * 🧄 1 gousse d’ail * 🫒 Huile d’olive * 🧂 Sel & poivre * 🌶️ Paprika * 🌿 Persil 🌶️ Pour la sauce au poivre: * 15 cl de crème liquide 🥛 * 1 c. à soupe de grains de poivre concassés * 🧈 1 noix de beurre * ½ cube de bouillon de bœuf * 1 c. à café de moutarde 👩🏾‍🍳 Préparation: 🥔 1. Les patatos Coupe les pommes de terre en gros quartiers . Mélange avec 🫒 l’huile, 🧄 l’ail, 🌶️ le paprika, 🌿 les herbes, 🧂 sel et poivre. 🔥 Enfourne à 200°C pendant 35 à 45 min, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être bien dorées et croustillantes 🤤. Ajoute le persil frais à la sortie 🌿. 🥒 2. Les courgettes: Coupe les courgettes, poivrons et oignon 🔪. Fais revenir 🧅 l’oignon et 🧄 l’ail dans un peu d’huile. Ajoute 🫑 les poivrons puis 🥒 les courgettes. Assaisonne avec 🧂 sel, 🌶️ poivre et paprika. 🔥 Fais sauter 8 à 10 min à feu vif pour garder des légumes bien dorés et légèrement croquants. 🥩 3. La bavette: Assaisonne la viande avec 🧂 sel, 🌶️ poivre et une petite touche de paprika fumé. 🔥 Dans une poêle très chaude, ajoute un filet d’huile puis saisis la bavette 2 à 3 min de chaque côté selon la cuisson souhaitée. 🧈 Ajoute le beurre et 🧄 l’ail en fin de cuisson et arrose généreusement la viande avec le beurre parfumé 🤤. ⏳ Laisse reposer 5 min. 🌶️ 4. La sauce au poivre: Dans la même poêle, ajoute 🧈 le beurre puis 🌶️ le poivre concassé. 🥛 Verse la crème, ajoute le ½ cube de bouillon et la moutarde. Mélange et laisse réduire 3 à 5 min jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse 🤎. Bonne appétit 😋!! #boeuf #bavettedeboeuf#boeufume #legumeos #fyp

Aïchamiss👩🏽‍🍳

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Thursday 08 October 2026 15:40:17 GMT